时间:2018-11-12 14:30:59 来源:火枫FIRE_MAPLE作者:深夜点击:
今年夏天最火的美食纪录片应该是《人生一串》了吧,几串烤肉,一杯美酒,就是深夜路边的那份得意,也是平凡热辣的市井人生。
有句话是这么说的“不曾深夜撸串的人不足以谈人生”,所以吃烧烤的时间是有讲究的,最好是晚上,凌晨更佳,因为深夜炭火的光亮和油脂发出的“滋拉”声更容易打动你。
环境马路边的烧烤摊就可以,但最好是户外,有山有水有酒有篝火还有朋友,富丽堂皇的环境就失去了烧烤的精髓。
一炉火、一碟肉、一群人、一打酒、还有三三两两的帐篷在旁边,这是户外人的深夜觅食处。
大家围火而食,一下子就能把话匣子打开,任各种情绪倾泻一地。
等把旁边的烤肉吃完,啤酒喝光,不管你是悲伤还是愤慨、焦虑还是忧伤,都会跟着那些肉一起吃进肚子里。
取而代之的是,一个圆滚滚的肚子和一声响亮的饱嗝,然后钻进帐篷,伴着青山绿水、月亮和星空入睡。
食物的温度像春风一样抚慰着漂泊的灵魂,无分贵贱,合适的时机,出现的食物(器)也最暖人心。
一肉一食之间,饱含情感。而决定这次户外露营成功与否的关键,除了心意,还有食材和器物。新鲜的食材,可以使食物的味道更鲜美;轻巧便携的器物,则可以让这次出行更轻松愉快。扔掉一次性竹签,带上准备好的新鲜食材出发,便是一场温暖的秋日野餐。
小小的烤盘,浓缩成人生百味。酸甜苦辣、嬉笑怒骂,全部切成片,放在名为“生活”的烤盘上来回翻转,最后撒上不同口味的调料,也就成了不同味道的人生。
《人生一串》片中有个烧烤师傅让人印象深刻,他问旁边的老妹儿“你知道我为什么这么黑吗?因为我不想白活一辈子”。
那些在深夜的烤肉前宣泄的欢笑和泪水,都是不服、不甘心、不满足,交织成一股不甘平凡的韧劲儿,想和生活掰掰手腕。
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