味道甜、辣、盐、香,无法形容这几道菜的美味,感觉吃不过瘾

时间:2018-11-11 20:41:27 来源:泰安美食客作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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排骨

准备:一肋排,干

把肋排洗干净,用芡粉、料酒、生抽裹匀;把干椒切成椒段;

入锅,干椒和葱姜蒜炒香后,下芝麻,再下豆瓣酱,炒香后下排骨,边炒排骨边下料酒和生抽一起炒,过程中还需要再放干椒一起炒,2分钟后再次倒入料酒和生抽一起炒,这次放炒1分钟,再倒入炒半分钟起锅。

食材蛤、葱、姜、蒜、干红

做法

蛤洗净(购买已经吐完沙的),葱姜蒜切成末。锅里加入少量,先放椒,再放葱姜蒜爆香。放入蛤,盖上锅盖。大约几分钟后,看蛤都开口了,翻炒几下关火装盘。

凉拌鸡丝

做法

食材

主料:鸡500g、适量适量、青红椒适量、干适量、生抽适量、香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

步骤

1.先将葱切小段,姜切片,青红椒切长条

2.锅中放,烧开,加入葱段,姜片,倒入料酒,加入些许椒,,放入鸡大火煮开,转小火煮15-20分钟

3.煮好后关火,放在锅中浸泡10分钟,入味

4.捞出,放凉,将鸡成丝

5.放入青红椒

6.加入,生抽,香,鸡精

7.拌匀

8.装盘。

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