时间:2018-11-11 16:31:37 来源:途鲸此处作者:红豆汤点击:
说起葛记焖饼估计大部分郑州人知道,毕竟吃了几十年了,有底蕴,有文化,有故事,有传承。
上过河南卫视,被各大美食频道推荐,以及各种小编力推,但是网友却在发文底部吐槽太油了太腻了。
为了一试究竟,本人上门亲测。
临近目的地,似乎很冷清难道真的不如以前了。中午街道却显得冷清冷清的,人群也是稀稀拉拉,难道没有客源了?!梧桐树下的老北京宫殿风格的门头从外面看,真瞧不见任何的热闹。
但是!!!推门而入的一瞬,一股喧闹的烟火气扑面而来,为了能够容纳更多的来客,桌椅故意错落而放,此时不到十二点已经满座,招待完全顾及不完所有来客的点单需要,为了吃到招牌焖饼,在这里还需要一点点的耐心等候点餐。
红豆汤上的很快,等不急赶快拿起勺子喝一口,恩,好久没有尝到这个味道了,绵润的豆香,软糯不糊口,这才是红豆汤应该有的模样,比起其他早餐喝的黏糊糊的红豆汤,这个葛记红豆汤真的清新脱俗,保有原始味道,跟自个家真材实料做出的一个味儿。真心不错,绝对值得推荐。
再看上面盖的红红的坛子肉感觉制作工艺还是很讲究的,方块红肉,纹理清晰,酱色适中,入口一块,不柴不腻,酱香可口。
夹起一挑焖饼,香软回甜,柔软合适,配以绿豆芽和青菜鲜美清脆。
吃一口焖饼,喝一口红豆汤,这顿午餐已经相当满足,想象一下,以前父辈的那些,为吃这一个坛子肉焖饼,大老远从河北北京坐火车哐珰哐珰一路而来的场景,我也是很能理解。
看到满屋而坐的客人,你觉得被吐槽油腻的葛记焖饼还值不值得吃呢?反正像小编这样的,倒是觉得味道正宗,香得很。那些觉得有些油腻估计是口味不同别有原因吧。
你觉得葛记焖饼如何,真的很腻吗?留言告诉你的体验吧。没有品尝过的可以按着这个地址前去体验一下,记得是在中原区伏牛路124号哦。
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