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过气网红甜点，加点这个，翻身为绝佳早餐！

时间：2018-11-10 21:51:12 来源：果语私厨作者：海苔点击：

烘焙圈的网红层出不穷，更新换代的速度也是真快！

年初还红红火火的雪花酥，没两天就被淘汰了。

前段时间还争相打卡的脏脏包，这几天就已经被紫薯仙豆糕给替代了。

当真是“你方唱罢我登场”~

今儿要教大家的不是上面那些还带着点流量的甜点，

而是真真正正的过气网红——肉松小贝！

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我们“肉松小贝”也曾是个体面的小蛋糕，

曾经轻松攻占朋友圈，甚至愿意为它排队5小时……

可是烘焙界更新换代，网红迭起，“只闻新人笑，哪闻旧人哭”呐！

我必须来为肉松小贝说句公道话——

能成为网红甜点，自是有其独特之处的，过气大抵只因为吃得多了吧。

我还要用实际行动来为它正名！

在肉松小贝制作过程中加入我们果语的夹心海苔，分分钟让味道更上一层楼。

我们的海苔可不像普通的面包表层那种软趴趴的海苔碎，它是脆脆的，自己做的时候，可以加入足足的量，让海苔的存在感更强，口感也会更好哦~

当然，果语海苔营养也不会差，是很适合宝贝吃的！

果语夹心海苔的魅力，就是可以让过气网红重新变成当红炸子鸡。

不信的话，就动手试试吧！

海苔肉松小贝

我们果语夹心海苔的原材料是被誉为蔬菜届营养宝库的条斑紫菜，蕴含了多种维生素及矿物质，超营养的~夹心的芝麻更是补钙高手，小朋友们不能错过哦~

海苔芝麻肉松 适量｜低筋面粉50g｜鸡蛋3个

牛奶50g｜细砂糖25g｜葵花籽油30g｜沙拉酱 适量

制作步骤

1. 首先做蛋糕胚，先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2. 在蛋黄中加入牛奶、色拉油，用蛋抽搅拌均匀。

3. 再筛入低筋面粉，继续用蛋抽搅拌均匀至无颗粒的状态即可，避免过度搅拌。

4. 再来打发蛋清，分3次加入细砂糖，将蛋清打发至提起打蛋器，有一个长弯角。

5. 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用硅胶铲切拌均匀。

6. 再将剩下的2/3蛋白霜加入，轻轻切拌均匀。一份蛋糕糊就完成啦。

7. 在烤盘中覆上一层油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，不平整处可以稍微抹平。

进烤箱前，轻摔一下，震出蛋糕糊内的大气泡；若表面有小气泡，用牙签戳破即可

8. 烤箱提前预热180度，预热完成后放入蛋糕糊，160度中下层上下火，烤制20分钟左右。

提高20度预热的目的是，打开烤箱放入蛋糕糊时，烤箱体内温度会有损失

9. 烤好之后，将蛋糕胚拿出，晾凉冷却。

10. 等待蛋糕胚晾凉时，可以将夹心海苔用料理机摇碎后，和肉松混合，制作成海苔芝麻肉松。

11. 再找一个圆形的玻璃杯，利用杯口将蛋糕胚压成圆形。

12. 在两块蛋糕片中间均匀抹上沙拉酱。

13. 合成一块儿。

14. 在蛋糕片表面也均匀涂抹上沙拉酱。

15. 再粘上满满的海苔芝麻肉松。

16. 完成！

松脆鲜香的海苔肉松外衣，包裹着柔软娇嫩的蛋糕内里，和浓郁咸香的沙拉酱，别说给宝贝当早餐了，就是重新翻红也是分分钟的事儿！

周末早餐搭配

海苔肉松小贝｜绿豆汤｜红心柚

煮螃蟹时，别急着下锅煮，多加这一步，煮好的螃蟹鲜美嫩滑没腥味

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