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降温了，早餐就吃这碗饭，大人不用早起，孩子吃的开心又营养

时间：2018-11-10 13:31:09 来源：美食杰官方作者：维生素点击：

最近天气慢慢变冷了，早上起来的也越来越晚，家里又有一个小学生，每天早上都要做早餐给他吃，为了节省时间，不让儿子上学迟到。我最近都是做这个炒饭给他吃，非常的方便快捷，儿子还特别喜欢吃。这个米饭都是前一天准备好的，隔夜的米饭其实更适合做炒饭，颗颗分明，配上各种彩椒，好看又好吃。彩椒里面含有非常多的维生素c是很适合小孩子吃的，还不辣。搭配上一些蔬菜，我这回放的是洋葱和西红柿，我儿子比较喜欢的蔬菜。这个饭里面配料是非常丰富的。每回儿子都吃得饱饱的，我还不用起早床，真的是开心啊。降温了，早餐就吃这碗饭，大人不用早起，孩子吃的开心又营养。茄汁彩椒炒饭

By 緣豆兒

配料：

米饭 1大碗、柿子椒 30克、红椒 30克、黄椒 30克、洋葱 30克、番茄 1个、香肠 1段、番茄酱 3汤匙、柠檬 1片、蒜 2瓣、姜 1片、葱 2根、酱油 1汤匙、熟白芝麻 少量、花生油 适量、芝麻香油 1汤匙

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.洋葱切小丁；彩椒小丁

3.番茄去皮刨成蓉在碗里，加入蒜蓉、姜末

4.加入酱油、番茄酱、芝麻油，挤入柠檬汁拌匀待用

5.热油锅，放入切成丁的香肠炒香

6.加入洋葱炒出香味，倒入彩椒炒匀

7.加入米饭炒散

8.再倒入拌好的番茄酱汁翻炒至水分干了

9.洒入少许芝麻与葱花即可

烹饪小贴士：

1、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。

2、彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。

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