水晶溶洞蛋糕做法~充满幸福感、松软可口的甜品

时间:2018-11-09 15:11:19 来源:蜀湘情缘作者:搅拌点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

网络直播糕到处都被粉色少女心霸屏连胃口也变得刁钻起来,比起大。那些能让人充满幸福感、松软可口的甜品更能轻松俘获货们的心,所以,今天咕咕的美食谱将为大家分享一款创意十足的糕。

做法

晶熔洞糕」

所需食材

晶洞

200g 100g

食用色素(蓝色,红色,紫色,色)少量

5个 色拉40g 牛奶60g 芝麻粉30g

低筋粉60g 砂65g 巧克力100g 巧克力200g

装饰

粉2g

烘培步骤

1、取一锅放入100g和200g,加搅拌至透明,滴入少量食用色素并搅拌均匀,倒入铺了一层锡的碗中,再用另一张锡密闭封口,放在室内无风处静置12小时以上。

2、将5个清和分离,一边用打机打发清,一边在清中分次加入50g,直至出现固体泡;将15g加入中,一边打发一边放入40ml色拉,继续打发至膨胀,加入60ml牛奶,轻微搅拌,再倒入30g芝麻粉和60g低筋面粉搅拌均匀。

3、把打发好的清也倒入中,由容器的两端向中间搅拌。搅拌均匀后倒入模具中,再放入烤箱,设定糕功能(可人工设定上下火170℃烤45分钟)。

4、将100g巧克力和200g巧克力分别盛装在一碗中,用锡封口放入西门子烤箱,设定100℃5分钟后取出,搅拌均匀。取出静置12小时后凝固的晶洞,放在一个杯子上,先将巧克力均匀裹在晶洞外层,冷却后在巧克力上覆盖巧克力,再次冷却后,用刀修剪晶洞边缘。

5、将烤好的糕从模具中取下来,掰成岩石块状,摆盘撒上少许粉,放上晶洞,完成。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告