时间:2018-11-09 15:11:19 来源:蜀湘情缘作者:搅拌点击:
网络直播蛋糕到处都被粉色少女心霸屏连胃口也变得刁钻起来,比起大鱼大肉。那些能让人充满幸福感、松软可口的甜品更能轻松俘获吃货们的心,所以,今天咕咕的美食菜谱将为大家分享一款创意十足的蛋糕。
所需食材
晶洞
蛋糕
低筋粉60g 砂糖65g 白巧克力100g 黑巧克力200g
糖粉2g
烘培步骤
1、取一锅放入100g水和200g糖,加热搅拌至透明,滴入少量食用色素并搅拌均匀,倒入铺了一层锡纸的碗中,再用另一张锡纸密闭封口,放在室内无风处静置12小时以上。
2、将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,一边用打蛋机打发蛋清,一边在蛋清中分次加入50g白纱糖,直至出现固体白泡;将15g糖加入蛋黄中,一边打发一边放入40ml色拉油,继续打发至膨胀,加入60ml牛奶,轻微搅拌,再倒入30g黑芝麻粉和60g低筋面粉搅拌均匀。
3、把打发好的蛋清也倒入蛋黄中,由容器的两端向中间搅拌。搅拌均匀后倒入模具中,再放入烤箱,设定蛋糕功能(可人工设定上下火170℃烤45分钟)。
4、将100g白巧克力和200g黑巧克力分别盛装在一碗中,用锡纸封口放入西门子烤箱,设定100℃5分钟后取出,搅拌均匀。取出静置12小时后凝固的晶洞,放在一个杯子上,先将白巧克力均匀裹在晶洞外层,冷却后在白巧克力上覆盖黑巧克力,再次冷却后,用刀修剪晶洞边缘。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告