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戚风的花样做法，豆渣戚风蛋糕

时间：2018-11-09 14:21:16 来源：欧点蜜语烘焙工作室作者：蛋清点击：

妙手莲华的粉儿们都知道，我们崇尚健康饮食，而且无论在妙手莲华的哪个群里，我们一直都在强调忌口对孩子脾胃养护的重要性。而很多时候，妈妈们不知道该如何给孩子们制作健康饮食，因此我们特开辟了饮食专栏为大家介绍一些简单易学的健康食品。

宝宝爱吃蛋糕但是难以消化容易积食怎么办？之前我们曾经为大家介绍了一款超级营养的无蛋奶生日发糕，美食推荐|没有蛋奶的“生日蛋糕”是如何炼成的;今天我们可爱的@杨妞儿就为大家带来一款，既好吃又不太增加脾胃负担，且制作方法简单的豆腐蛋糕！废话不多说，直接来“干货”。

原料

低筋面粉......85g白糖......50g南豆腐......180g鸡蛋......5个柠檬汁......少许

制作方法

1

1.碾碎豆腐。

3.搅拌均匀。

2.将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入豆腐中，蛋清待用。

4.成品。

2

打发蛋清

将柠檬汁挤入蛋清液中，分次加入糖将蛋白打发，蛋白糊打发至如篇所示的状态即可。

3

将打发的蛋清分三次加入到豆腐和蛋黄的混合液中，搅拌均匀后，装入模具，震出大气泡。

烤箱预热后，将模具放入烤箱中下层，上下火170度，定时40分钟。

40分钟后......

将烤好的蛋糕取出倒置晾凉，之后脱模。

好啦！我们的豆腐蛋糕就完成了。是不是很简单呢？松松软软，关键是无油、少糖，想但是建议宝宝们还是不要吃太多哦！

好吃到爆的牛肉酱炒刀削面，做法超级简单，连吃几餐也不过瘾！

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