时间:2018-11-09 09:11:29 来源:雪峰儿作者:饺子点击:
四季豆我们老家叫它芸豆或者糜豆,在这个季节正是多的时候,一般炒,炖都很好吃,今天用它包了水饺,老公吃了直说好吃,一周包两次还说吃的不过瘾。四季豆化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,最适合这个季节,夏天湿热难捱,多吃些祛湿化湿,健脾养胃的蔬菜或者食物是最好的,芸豆包水饺味道很好吃,一起试试吧。。
做法:
1,面团和成软硬适中的面团醒一会,再揉匀,这样筋性大,饺子不容易破皮。
2,肉馅放入葱姜末,酱油,盐,蚝油拌匀,最后加入花生油拌匀。
3,把四季豆煮熟,剁碎,加入到肉馅中。
4,拌匀,饺子馅就调好了。
5,把面团揪成小剂子,擀成圆形的薄皮。
峰儿话语:
2,煮饺子的时候,不要煮的时间太长,熟透即可捞出,一般在平原地区煮开三次就差不多熟透。
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