时间:2018-11-09 08:51:03 来源:哈尔滨交通广播925作者:苹果点击:
俗话说“一天一苹果,医生远离我”,苹果富含矿物质和维生素,味道甜美,而且一年四季都能吃到,是人们经常食用的水果之一。但为什么有时候买的苹果看起来很美好,吃到嘴里却一点也不甜呢?这就一起来学习挑选苹果的小妙招吧!
一:看颜色
苹果表面是成片的红色,没有条纹的,叫做片红。▽
一般来说,条红的苹果皮比较薄,吃起来味道更甜,汁水也比较丰盈;片红的苹果皮厚一些,味道和水分都略逊一筹。▽
我们在挑选苹果的时候,不但要挑外表“条红”的,还要挑分布均匀、有麻点的,这样的苹果生长时间足够,味道、营养都比较好。▽
二:摸一摸
外观一样的条红苹果,我们可以摸一摸它的表面,条纹处手感粗糙的苹果,吃起来会比较脆比较甜。▽
三:分公母
苹果分公母是民间的通俗说法,是从苹果的形态上来区分,并不是真正意义上的“公母”,通常来讲,母的苹果会比较脆甜多汁。▽
对比一下两个苹果的果蒂和脐眼,这两个部分都比较深,就说明是母苹果,选择左边这个母苹果准没错。▽
苹果打蜡是很正常的,是为了方便它的保存和运输,这种蜡通常是食用级的对人体并没有很大的危害。▽
如果不放心苹果上的蜡,可以削皮后食用;也可以在洗净时放少许盐,稍加搓洗就可以去掉了。▽
冰糖心是由于昼夜温差大,糖分结晶产生的现象,不过苹果本身会自行呼吸,使糖分扩散到四周,冰糖心将逐渐消失。为了避免冰糖心融化,储存时一定要放在冰箱冷藏,减缓苹果的呼吸,这样冰糖心苹果就保存得更久了。
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