岛国万物皆可生吃理论:在日本生着吃的东西,超乎你的想象!

时间:2018-11-08 13:15:10 来源:日本旅行攻略作者:日本点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说到刺身,

大概会想起那些

整齐切成一口大小的深红色鲔

粉嫩肥美的鲑

或者晶莹剔透的鲷片。

这些都是在日本料理中

常见的深受欢迎的生鲜美食

不过,当朋友真的来到日本

那能品尝到的美味刺身可不止于此。

某一些刺身看起来就怪怪的,

或许会让你有点难以接受,

但对于勇于尝试的货们来说,

都是不可错过的美食

先来一个入门级

海鲜

下载app,领双11津贴

海鲜是最典型的刺身。

除了经典的鲔、鲑和鲷

日本

几乎所有的甲殻类和软体动物

都可以做成刺身美食

和鱿就是两大代表

另外,在一些地方食店,

主要在一些以海鲜闻名的城市,

你可以找到更特别的刺身式,

例如子、海螺、鲍和牡蛎。

然后初级进阶级?

倒还有几分能接受。

在世界顶级的食料理中,

日本和牛的地位是牢不可破的,

奢华的味蕾享受让人赞不绝口。

和牛刺身美味营养价值高,

质鲜嫩甘甜,

配上酱汁入口,

更是绝美享受,

完唇齿留香。

生牛还有一种法,

叫做脍(ユッケ),

是一种生牛式,

类似西餐中的鞑靼牛

流行于韩国与日本

大致做法是将生的牛剁碎,

再加上调味料,

最后打上生即成。

我司老总实名认证的料理。

中级进阶了解一下?

刺身是在日本也鲜有耳闻的一种刺身。

通常都带有一股浓烈膻味,

但是因为羊刺身是冰凉的,

部分质还在冷冻状态,

膻味味也就被除掉。

比生片更纤薄的羊刺身,

起来却不失柔软口感!

高级进阶,就看你敢不敢

再来就是“鸟刺し”(Tori-sashi)鸡刺身!

欧美的朋友听到就不寒而栗了吧,

尤其在美国,

有极高的风险导致沙门氏菌中毒

但在日本

却只出现过零星的事件。

比起美国,

日本的鸡只养殖规模较小,

的素质也因此较佳,

而提供鸡刺身的餐厅,

也只会在拿到符合新鲜标准

货源时才作出限量供应。

刺身口感柔软、纤细,

沾上或是佐配特调的柚子酱,

更为完美。

终极进阶

马儿那么可怎么可以它?

还生!?

最后,有谁过这道,

相当人气的马刺身(马刺しBa-sashi)?

有时候会以「樱」(Sakura-niku)之名

出现在单上的马刺身,

质柔软却又比牛更有咬劲,

味道浓郁,

而且带有微妙的回甘。

以马刺身享誉盛名的地区,

是西九州的熊本县,

但视乎马的供应,

其实日本各地都得到这款刺身,

并常见于餐厅的当天推介单中。

刺身时沾一点

让人回味无穷,

我非常推荐的料理!

下一次,

朋友置身于日本的居酒屋

准备来一场味觉探险之旅,

尽管问问店家有什么限定刺身吧!

胆子大的就生这些美食

一饱口福吧!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告