时间:2017-10-19 17:32:23 来源:美食美客小厨房作者:茄子点击:
茄子,经典的吃法是红烧;豆腐经典的吃法是红烧,将两种经典的吃法融入一体,又会产生另一个升级的美食,不仅营养升级,更丰富全面;美味升级, 虽然茄子和豆腐同出一锅,但却各有各的味道与口感,吃起来很有感觉。
茄子加一宝吃能刮油脂,再也不用担心茄子有太多,茄子控赶紧试试!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
材料:茄子、豆腐。
做法:
1、茄子冼净;
2、切条在水里泡一下;
3、豆腐切块;
5、放入茄子炒一会;
6、放豆腐;
7、倒生抽炒一下;
8、加入红椒;
美食提醒:
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,有降低高血脂、高血压和抗衰老等功效。
豆腐营养丰富,含蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、纤维素,铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、预防骨质疏松症和心血管疾病等功效。
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