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青岛一家藏在院里的烧烤，敢说自己只用花生油，绝不用添加剂

时间：2018-11-07 22:18:50 来源：美食行千里作者：脆骨点击：

天气渐渐冷了，街头撸串的人越来越少，朋友早就跟我提过一家烧烤“张家大院烧烤”，我居然在大众点评上没搜到这家店。神秘感更加向往赶紧尝尝这家烤串，等过了一个夏天终于在深秋吃到了这家烤串。朋友开车拉着直接过去，位置还真不是特别好找，但是店里人却是不少应该都是周围附近的回头客。

肉串

这个肉串非常嫩，火候也掌握得非常好，调料微辣偏甜。吃这个烧烤让我有点回忆起当年小时候在农村的大集上，那种烧烤是1块钱5-7串的味道，并不是那时候肉多么差只是那会儿物价就那样。这个烧烤的味道确实还是值得一尝，上面撒或者刷的调料应该是精心调制的别家没吃过这个味道。2元/串

脆骨

脆骨好像是3元/串，调料跟肉串用的是一样，但是这个“脆骨”的口感要比肉串好很多，吃起来感觉也更香。稍微回忆当时脆骨吃到嘴里的味道，嘴里开始流口水了。

围心肉

围心肉是最劲道的肉，烤出来”脆、韧、弹、香“，这是第一次在烧烤店吃烤围心肉，口感非常独特。围心肉3元/串

馄饨

骨汤馄饨，这个好像不是现包的，唯一的亮点是每个馄饨里面都有一个虾仁，但是馄饨的味道一般。骨汤的味道稍微清单了一些，里面放的胡椒有点多。这碗馄饨没啥亮点，不推荐。

最大亮点

里面墙上挂着一个牌子，上面写所有的油都是胡姬花花生油，而且肉里没有任何嫩肉粉添加剂，假一罚万。嫩肉粉我上网查了一下，就是一种从木瓜中提取的蛋白酶，加在肉里时间短了没作用时间长了肉就会没有弹性。谁那有设备去给他检测一下，要是真能检测出嫩肉粉或者又不是花生油你就发了。

大众点评上暂时搜不到这家店，大家可以直接在地图上找找。

立冬时节适合喝什么茶？

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