简单美味又好吃的几样菜

时间:2018-11-07 20:01:28 来源:大辽网作者:葱花点击:

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简单美味又好的几样

天教大家制作几道简单美味又好的几样,家人都,次次都不够。

米椒拌牛肚

原料:

牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、、加加生抽、、味精、生碎(就是炒过的生米去皮压碎)。

做法

1、牛肚入锅内汆一下,捞起略凉后斜切成薄片。

2、小米椒剁碎;小葱切葱;姜蒜切米粒状。

3、切好的牛肚装盘,将调料调好味道后浇上去,最上面撒葱生碎,盘子的一侧放小米椒,的时候根据自己的嗜程度选择拌多少份量。

土豆蒸腊

材料:土豆1个,腊100克,葱适量

做法

1、土豆去皮洗净切成3mm的厚片,

2、腊也洗净切片。

3、将腊与土豆相间盘放在浅碗中,

4、放入电煲蒸屉,随着煮一起蒸,

5、煮结束,揭盖,

6、出锅,撒少许葱点缀。

毛蟹炒年糕

用料

毛蟹(六月)5只;指年糕1袋;姜;葱;高度酒1瓶;豆瓣酱;;生抽;老抽;镇江香少量

做法

买来的毛蟹刷洗干净后淋上酒,肚子朝上用刀一切为二。

锅内加少量小火加后下年糕滑炒一下取出。

姜切丝,葱切长段备用。

在蟹的切断面上裹上面粉,下锅小火煎至变色捞出。

留底下葱姜爆香,把蟹进去翻炒几下,然后加一小勺酒去腥。

加2勺生抽,3勺炒匀,锅内倒入没过毛蟹,然后大火烧开。盖上锅盖转中火焖2-3分钟。

开盖,放入年糕和一大勺豆瓣酱转大火不停翻炒,最后加少许老抽上色,大火收汁,出锅前沿锅壁淋下少许香

这几道谱,有你喜欢的吗?

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