时间:2018-11-07 20:01:28 来源:大辽网作者:葱花点击:
天教大家制作几道简单美味又好吃的几样菜,家人都爱吃,次次都吃不够。
米椒拌牛肚
原料:
牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。
做法:
3、切好的牛肚装盘,将调料调好味道后浇上去,最上面撒葱花和花生碎,盘子的一侧放小米椒,吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。
土豆蒸腊肉
1、土豆去皮洗净切成3mm的厚片,
2、腊肉也洗净切片。
3、将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中,
5、煮饭结束,揭盖,
6、出锅,撒少许葱花点缀。
毛蟹炒年糕
用料
毛蟹(六月黄)5只;手指年糕1袋;姜;葱;高度白酒1瓶;豆瓣酱;白砂糖;生抽;老抽;镇江香醋少量
姜切丝,葱切长段备用。
在蟹的切断面上裹上面粉,下油锅小火煎至变色捞出。
加2勺生抽,3勺糖炒匀,锅内倒入水没过毛蟹,然后大火烧开。盖上锅盖转中火焖2-3分钟。
开盖,放入年糕和一大勺豆瓣酱转大火不停翻炒,最后加少许老抽上色,大火收汁,出锅前沿锅壁淋下少许香醋。
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