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今日立冬，你还只是在吃饺子吗？

时间：2018-11-07 17:51:32 来源：执业药师说作者：山药点击：

天气是一天比一天冷了，这两天大家是不是被超凶冷空气的来临刷屏了呢？不过也是正常气候变化，因为今天入冬了。

今儿是农历九月三十，正式进入二十四节气中的第十九个节气，立冬！立冬，在北方的传统里是吃饺子的节令，今天咱们不光要吃饺子，也来煲点汤喝，小豆蔻就和大家一起聊聊几款冬季常见的煲汤煲粥食材，来一桌暖胃又暖身的滋补药膳招待一下各位。

首先，跟大家分享的第一份明星药膳就是当归生姜羊肉汤。它首载于《金匮要略》，已经流传了2000多年，由汉代医圣张仲景所创，驱寒补血，效味俱佳。主要用于治疗寒疝腹痛和产后腹痛。《金匮要略》中云：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”所用食材的功效小豆蔻也整理了一下。当归

甘，辛温。归肝、心、脾经。 为妇科调经之要药，又为内科补血之佳品。功能补血活血，调经止痛，润肠通便。

生姜

辛，微温。归肺、脾经。素有“呕家圣药”之称，兼解鱼蟹毒。功能发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

羊肉

李时珍在《本草纲目》中提到羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，故可治虚劳寒冷，五劳七伤。如果你是虚寒体质，冬季四肢摸起来发凉，又容易怕冷，食些羊肉还是很合适的，既能解馋，又能暖身。

吃了羊肉喝了汤这点儿哪能够呢，再列举一些其他的煲汤煲粥食材，加几个菜吧。山药

甘，平。归脾、肺、肾经。为平补气阴之佳品，治肾虚不固之要药。功能益气养阴，补脾肺肾，固精止带。主治脾虚气弱之食少便溏或泄泻；肺虚或肺肾两虚的喘咳；肾阴虚证，消渴证以及肾虚遗精、尿频、带下。

和山药一起搭配的食材种类丰富，常见的做法形式多样，有紫薯山药泥、银耳山药枸杞粥、山药排骨汤、木耳山药等。平时大家可以轮番尝试做一下。好不好吃先放一边不说，其中的乐趣是对你劳动的褒奖。小豆蔻最爱紫薯山药和山药排骨汤，嘿嘿！百合

甘，微寒。归肺、心经。功能养阴润肺，清心安神。主治肺虚久咳，劳嗽咯血；虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

莲子

甘、涩平。归脾、肾、心经。善补心脾肾之虚。功能补脾止泻，益肾固精，止带，养心安神。主治脾虚久泻；肾虚遗精、滑精以及心肾不交的虚烦失眠。

到了冬季，气候干燥，加上生活节奏快、工作压力大，机体内环境容易发生紊乱，继而会有睡眠不佳，皮肤、口鼻干燥，咽喉干痒等情况的出现，为了预防和改善这些心肺火旺的症状，来一碗百合莲子粳米粥，再加少许冰糖，滋阴清火润肺再合适不过了，大家不妨试一试！海带

咸，寒。归肝、胃、肾经。功能消痰软坚，利水消肿，治瘿瘤、瘰疬最宜；兼利水,治脚气、水肿与小便不利可投。

在韩国，海带汤不仅被视为孕妇产后滋补圣品，他们坐月子、过生日、甚至到吃早餐都顿顿少不了它。海带含丰富的蛋白质、钙质，维生素A等营养成分且易于吸收，又含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化，协助排便顺畅，对产后和瘦身都有帮助。如海带炖排骨、海带煲鸡汤、虾仁海带汤，满足食欲的同时身材也会纤细苗条，真是一举两得呢！不过小豆蔻提醒一下，海带虽好，碘含量丰富，甲状腺疾病患者应在医师指导下食用。党参

甘，平。归脾、肺经。甘补而平，不燥不腻。补气之力逊于人参，但多用于脾肺气虚之轻症。功能补中益气，生津养血。主治脾气亏虚的食欲不振、呕吐泄泻；肺气亏虚的气短喘促、脉虚自汗；气津两伤的气短口渴以及血虚萎黄，头晕心慌。党参炖乌鸡，既补脾肺又养血，是年老及体虚人群的食疗佳品。

冬天都来了，北方的雪想必也已在来的路上。天寒地冻，万物收藏，为了抵御寒冷，炖一盅美美的滋补汤，煲一碗软糯的养生粥，心里定会暖暖哒！好了，今天的内容就分享到这里，希望大家多多支持，多多关注哦！

最后，敢问各位一句，秋裤都穿上了吗？？？欢迎留言来撩哦~

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