立冬养生吃什么?请收下这份食补攻略!

时间:2018-11-07 16:51:40 来源:吃货的武林作者:立冬点击:

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立冬

十月大节

立,建始也,冬季开始登场

冬,终了也,万物开始收藏

立冬,冬季的开始

立冬节气,有着收冬藏的含义,我国是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻,而赶着时令选择美食,是一件很有意思的事儿。

那么,立冬一般什么进补呢?

饺子

饺子是一种历史悠久的民间食,也是中国人在春节时特有的民俗传统。在北方地区,人们就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。

立冬什么

在南方的很多城市,立冬要的是鸡鸭,因为天气逐渐的寒冷,人们适宜食用食,补充更多的能量,而类是富含质的,所以认为是最好的选择

寒风起,羊肥,又到了该季节了,立冬进补,羊是首选。羊,常容易上火,因此,时要搭配和甘平,能起到清凉、解毒、去火作用

立冬什么--时令

冬日美如笋

也是立冬之后餐桌上的常客,比如有着“冬日美如笋”之美誉的补充维生素C、维生素E等。

木耳--“人体清道夫”

木耳含有丰富的胶质,可以促进肠蠕动,还有很强的吸附能力,它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少脂的吸收。因此,有人称其为“人体清道夫”。

莲藕

莲藕、山等之后这些淀粉含量较高的也是好的选择,它们有助于保持消化道、呼吸道的润滑,肠胃功能不好的人可以用它们代替主食。

立冬什么--

梨是冬天最为常见的时令果,梨有润喉生津、润止咳、滋养肠胃等功能,比较适宜于冬春季节和有内的病人食用,尤其对缓解咳嗽小儿、咽干喉、大便结等症较为适宜

梨生即可,也可以蒸熟了,熟梨能起到清止咳的效果,最好煮成梨,并且要把梨下去,才能保证足够的营养摄入。

鲜枣

冬枣的维生素C含量尤其丰富,有“活维生素丸”之美誉。立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。可以点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力维生素C。

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