可乐鸡翅最简易好吃的做法，香甜无比，下饭好手-儿童城

可乐鸡翅最简易好吃的做法，香甜无比，下饭好手

时间：2018-11-07 02:50:38 来源：恋爱日常作者：鸡翅点击：

导读：[db:简介]

我是一个不喜欢做饭的人，因为我觉得做饭比较麻烦。有的人觉得做饭是一种乐趣，但是我尝试过之后仍然没有发现乐趣在哪里。但是自己做饭比较干净卫生，而且比较实惠，这个我却非常认同。所以，我自己有时候还是会做饭，但是我一般都选择那些做法简单，食材简单的菜。这样可以省去很多的买菜，洗菜和清洗工具的时间。

我平时最喜欢的是做焖饭，因为只需要用到一个锅，将食材放到锅中，一个按键就可以搞定，这是我目前为止发现的最方便营养的做法了。第二个我喜欢的菜就是可乐鸡翅，因为这道菜的食材和做法也挺简单，而且我每次都能够做得非常成功，这在无形之中也增加了我对做饭的自行和乐趣。

关于可乐鸡翅的来源，我知道的有两个版本。第一个是从外国传到台湾，外国人发明的用可乐来炖鸡翅，后来流传到中国台湾，台湾人是用酱油来代替了可乐。第二个版本是来自中国，中国人从来就有炒糖色的烹饪方法，炒糖色一般用于红烧的菜品中，给菜的表面上色。有一次一个厨师在做鸡翅的时候不小心将一旁的可乐打翻到锅中，后来发现可乐也有上色的功效，并且味道很独特很受欢迎。于是这道菜就流传开来。

不管来源是什么，总之，可乐鸡翅的味道的确很棒，而且做法超级简单，没有任何门槛，材料也很便宜容易获取，我最喜欢的一道菜就是它了。我做可乐鸡翅，用的是超市购买的鸡中翅。鸡翅购买回来后，我先将鸡翅放到开水中焯水，将鸡翅中的血水洗干净，然后在鸡翅的表面划上几道口子，用食盐，生姜，料酒，酱油，花椒面等等腌制20分钟或半个小时。

待调料的香味渗透到鸡翅中，料酒将鸡翅的腥味去除得差不多。这个时候起油锅，油热后放入两片生姜，然后将腌制好的鸡翅放入热油中两面煎，煎到表面微微金黄的时候，加入八角，香叶和葱段，最后将一听可乐全部倒入（如果喜欢甜一点的，还可以加几颗冰糖，因为腌制的时候加了食盐，所以煮的时候可以不用放盐）。可乐刚好没过鸡翅。开大火煮开，然后转为小火慢慢炖煮。

大概15分钟后，打开盖子，大火收汁。鸡翅的颜色变为了诱人的焦黄色，味道香甜浓郁。可乐鸡翅太好吃了，我一个人可以吃一盘，超级适合看剧时吃。下饭也是一把好手。我觉得，可乐鸡翅是我做的最拿手的一道菜了。唯一的一次失败，是因为在煮的时候我跑到房间里去看电视，结果煮的时间超过了二十分钟，可乐鸡翅变糊底了。所以，现在我做这道菜的时候一般都会调好闹钟，以免再次出现这种情况。