时间:2018-11-06 23:11:38 来源:话题哥作者:适量点击:
生活中,很多人做红烧羊排,炖羊肉等菜肴,都会加适量的水煮,让羊肉充分的入味,其实加水不是最好的选择,我们最好加适量的花雕酒来煮羊肉,这样做出来的羊肉不仅鲜嫩不老,而且还特别香,一点膻味没有
食材:
羊排500克、生姜20克、葱白15克、花椒10克、干辣椒40克、香叶4片、盐5克、生抽适量、料酒适量、冰糖10克、香醋适量、花雕酒、香菜
1.将羊排清洗干净,把羊排两边的肥肉去掉,不然炖出来就太油腻了,然后把羊排改刀备用
2准备一口锅,倒入清水,接着把羊排放入,放点姜片,倒入适量的料酒去腥,大火烧开,煮3分钟再捞出来
3把捞出的羊排用清水冲洗干净,控干水分备用4把锅烧热,加入适量的猪油,油温6成热。再加入姜片,葱段,花椒,和干辣椒爆香,然后接着放入羊排煸香,接着倒入适量的香醋和生抽,翻炒均匀
5最后倒入花雕酒,酒要没过羊排才行,大火煮开后。加入少量冰糖。转小火炖60分钟,时间到了以后,再加适量的食盐就可以啦,最后撒上香菜,香味就更浓啦
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告