萝卜牛腩(高压锅版)

时间:2018-11-06 16:42:07 来源:肉肉的美食作者:肋条点击:

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都说牛羊好,因为猪是杂食,而牛羊,更加健康。现在购买食材途径很多,淘宝也可以买到好的牛,买来两美国牛肋条,肥均匀带板筋,真是极好的!高压锅节省时间,30分钟煲好酥烂的牛

用料

牛肋条2 萝卜1根 姜葱适量 茴香1-2颗 料酒少许 少许 两大勺 冰适量

牛肋条洗净

切方块

开火开之后舀出

加入姜葱、、料酒。先不调咸味。

高压锅密封,大火至浮子起来,转小火30分钟。

熄火,稍冷,排气,牛已酥烂,加入冰

萝卜去皮焯去苦味

加入牛锅中一起煮。可以常压煮,偷可以高压焖十分钟。

出锅。好香。萝卜淋淋的都炖的很入味。

牛腩萝卜都入口即化好好味

小贴士

常压烹饪需要至少3小时来煨烂牛

萝卜不焯也可以,保留萝卜本身微微清苦味。

因为考虑到孩子,所以没放椒,完全可以扔两三颗干椒哦。

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