美食推荐:柠檬蜂蜜鸡腿,干豆焖猪肉,陈皮排骨,酒酿春笋烧鸡块

时间:2018-11-06 07:41:21 来源:江湖美食传说作者:倒入点击:

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柠檬蜂蜜

材料:琵琶6根;柠檬适量蜂蜜2勺;鲜1勺;1勺;香适量适量胡椒适量

做法

1、先把琵琶撒上一点的胡椒拌匀后稍淹一下。

2、用一个炒锅,中小火放一点,把琵琶煎至焦

3、琵琶煎好后倒入鲜胡椒调一下味,自然再加入蜂蜜炒匀后加入烧开后转小火熟,出锅前尝尝味道再调下味儿。

4、装盘后撒上香沫。

干豆焖猪

材料:猪500克、干豆、啤酒1克、2匙、1匙、8粒、1.5匙、调料五香粉1匙、八角2、香叶醇2、葱姜蒜

做法

1、锅里煮开,加入丁,不要盖上,10分钟后,取出浮沫洗净,用厨房擦干备用。

2、锅烧,倒入五煸出,倒出,加入葱姜蒜和翻炒出香味,倒入切好的干豆角,加入,生抽,冰,五香粉,大料和香叶,翻匀后倒入啤酒。

3、大火烧开,立即变弱小火,炖1小时,然后关火,让在焖锅里半小时

陈皮排骨

材料: 新鲜排骨500G、陈皮50G、姜片、料酒、生抽、老抽、冰

做法

1.排骨用冷浸泡,浸去;排骨洗净沥干份;

2.锅姜片爆香;下入排骨;翻炒至微

3.调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右;

4.排骨软烂后调入,并大火收汁;

酒酿春笋烧鸡块

材料:酒酿1份、鸡边1只、春笋200g、大蒜4瓣、八角1个、老抽1大勺、生抽3大勺

做法

1准备材料

2鸡买回来斩成小块,在清里浸出

3大蒜去皮切片待用

4将春笋切成小段

5锅里倒入少许,把姜片和八角爆香

6倒入鸡块翻炒至表皮略微金

7然后倒入春笋,翻炒均匀

8加入1勺老抽,3勺生抽翻炒均匀

9倒入醪糟汁,烧开后转小火炖20分钟左右,如果醪糟比较少可以加点

10大火收汁出锅

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