冬天这菜正当季,补肾生精髓,降低胆固醇,失眠就吃它!

时间:2018-11-06 07:21:40 来源:糖糖美食屋作者:豆角点击:

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现在一到市场,是不是常看到许多卖的开着,一都是豆角,对的,现在是豆角大量出产的时候,正是它最肥美营养最好的时候,怎么能错过豆角上市大饱口福的时机呢。豆角我们有时候就直接煸素炒,或者加点芽,也是别有一番风味。冬天这正当季,补肾生精髓,降低胆固醇,失眠它!今天给大家介绍的这款末豆角,荤素搭配营养更加丰富,而且极其下,一次多2大碗。。。

末豆角】

一.用料:豆角500g,猪肥200g,生抽1勺,老抽适量小米3个,大葱1根,大蒜4瓣,1勺,淀粉1勺,料酒1勺,适量适量

二.末豆角的做法

(1).猪肥干净剁碎,然后放入1勺,1勺淀粉,1勺生抽,1勺料酒,把末抓均匀,腌制10分钟。

(2).把葱,小米,蒜洗干净,然后切成丁。

(3).把豆角洗干净,然后切成丁备用。

(4).锅里放入适量,等温不高的时候把末倒进去,翻炒均匀,再加入适量的老抽调色,差不多的时候就盛出备用。

(5).把锅洗干净,放入少量,把小米,葱,蒜一起放入锅里爆炒出香味来。

(6).然后把豆角放进去翻炒均匀,这过程里面,时不时加点,每次不要加太多,这样才能让豆角更容易熟,而且颜色比较翠绿。

(7).豆角一定要炒熟了,然后加入之前炒好的末,放入适量,一起翻炒均匀。

(8).一盘美味又下末豆角就做好了!

小贴士

1.翻炒豆角的时候,一定少量加,把豆角炒熟了,不熟的豆角了会对身体不好哦。。。

2.我这里加了小米,如果不能朋友,可以不用哦!

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