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随处可见的美食

时间：2018-11-05 23:11:40 来源：挽歌朽年0220作者：簸箕点击：

在中国大陆最南端有一个城市叫湛江，然而大家谈起湛江时，更多的印象就是生猛的海鲜。在大家的印象里湛江的美食多是以美食为主，那你就大错特错啦！吃货们想了解一下湛江不一样的美食吗？跟着小编的步伐往下看看咯。。。。

1.簸箕炊

簸箕炊入口细腻富有弹性，软滑不黏牙，加上秘制的酱料，香浓不腻，味道绝对令人难以忘怀。上世纪八九十年代，买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易，而是要拿大米来换的。一斤大米就可以换一块簸箕炊。现在簸箕炊已经变得十分普遍，人们对它的喜爱并没有消失。常年在外的游子们，每当回到家乡都会不禁想起簸箕炊的味道。

2.木叶夹

逢年过节，湛江人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹（也称木叶搭）是最受欢迎的饼食之一，从味道上分，一般有甜味和咸味两种。甜味的木叶夹的馅主要是白糖、芝麻、椰丝，咸味的主要是花生。这种传统的食物一直都是人们的最爱。

3.沙虫

有些人第一次看到沙虫时总会问：“这货真的能吃？”沙虫吃起来却爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似，烹饪方式的变化使沙虫肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人喜欢用沙虫来煮粥，粥十分甘甜。

4.廉江红橙

廉江红橙果皮薄、橙黄、有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特，被列为国宴佳果。1984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评。

5.菠萝的海

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。中国大陆最南端的小县城徐闻县生产中国近一半菠萝，形成了中国最为壮美的菠萝种植景观带。经济学家厉以宁教授见到如此美景之后叹为观止，脱口而出了一个雅致的名字 ——“菠萝的海”。

一方水土养一方人在湛江百万年前火山岩风化而成的红土地终年受海洋气候调节的天南重地湛江养育了众多湛江特色美食。尊重自然、尊重食材，巧妙地发挥出他们特有的味道，其中的味道与手法才是成就湛江菜的灵魂关键。说了这么多，各位看官饿了吗？

图文来源于网络

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