香辣的干锅土豆片做法分享 加一个步骤 炒出的土豆片脆脆的

时间:2018-11-04 04:20:34 来源:山间雾里看花作者:土豆点击:

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今天给大家分享一道干锅土豆片,如果你也炒土豆丝腻了,就来学学这个法吧,干锅土豆片是川渝那边的一道名口味

需要用到的食材有:土豆两个,葱、蒜,椒,芝麻,豆瓣酱,椒干(碎的那种)。

干锅土豆片的做法

1.土豆洗净去皮,洗净。然后切成均匀的薄片,放在里泡着,去掉多余的淀粉,土豆才会脆脆的,这就是炒脆土豆的秘诀粉糯的就不要泡

2.然后煮好,把土豆倒进去煮1分钟后捞出滤

3.大火干锅,下多些,将土豆平铺在锅里炸成两面金色。然后盛出来。

4.蒜切片,葱切成葱

5.锅中的别倒掉,转中火,放入椒爆香,然后加入蒜片及豆瓣酱,加入,炒匀。

6.倒入土豆片翻炒均匀后撒上干椒,然后装干锅,在土豆上撒上芝麻,再撒上葱

干锅土豆片到这里就完成了。

注意

注意火候,别把土豆烧焦了。

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