教你用萝卜、豆腐做成素萝卜丸子,太好吃,拿肉都不换

时间:2018-11-03 16:31:32 来源:家庭煮妇QQ作者:萝卜点击:

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俗话说“冬萝卜夏姜”,现在萝卜大量上市,做点萝卜丸子正当时,关键还很好呢。

做这么多丸子只需一根萝卜,一块豆腐(只要不是内酯豆腐就行)就够了。

萝卜洗净擦成丝洒点腌制下。

豆腐用淡泡下。

萝卜出后用挤去份。

萝卜再过下清,这么做是为了去除萝卜的味。

再次挤去份放盆里,盆里加葱姜末、蚝、生抽、老抽、1个、豆腐适量面粉搅拌成糊状。

起锅倒,待温六成抓一把面糊用虎口挤成球形,下锅炸。

要想外表酥脆,可以先炸一遍,待凉了再复炸一遍。

可以一次多做点,放冰箱冷冻起来,随随取。

炸好了就可以,也可以烧、涮火锅、想怎么都可以。

我用一半烧了个茄汁萝卜丸,一半和青烧个,味道都不错,其实只要我们用心,素也可以得很满足哦。

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