时间:2018-11-02 15:11:55 来源:猫吃天下作者:柳叶点击:
湘菜是中国八大菜系之一,受到很多食客喜爱。湘菜历史悠久底蕴深厚,又有几种不同的风味,常德的钵子菜就是其中之一,钵子菜的起源可以追溯到远古的石器时代,特色是将事先初步烹制好的原料,用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装,随小火炉上桌,边煮边吃,这种方式更加完好地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。
身为一个比较重口味的吃货,湘菜是我很喜欢的菜系,柳叶甲鱼村我早有耳闻,不过以前是会所的形式,所以我一直没去过。柳叶甲鱼村在厦门开了多年,有着一批忠实老顾客,老板觉得这么有特色的美食应该让大众也能品尝,因此新开了柳叶湘钵钵,位于金山路和吕岭路口,交通便利,门口有大大的停车场,位置不错,开心的约上同事们前去聚餐。
下载app,领双11津贴
湖南八百里洞庭湖是鱼米之乡,物产富饶,常德的柳叶湖就在洞庭湖边,出产不少特色食材,柳叶湘钵钵的很多食材就是来自柳叶湖一带,因此店名也叫柳叶,感恩大自然给予人们这些美味的食材。
餐厅内环境明亮整洁,素雅大方,文化气息浓郁,有大厅有包厢,用餐环境很不错。
霸王别姬,霸气又内涵的名字,来自柳叶湖的甲鱼跟鸡一同烹制,甲鱼肉质娇嫩胶质丰富,汤色金黄香醇浓郁,吃肉喝汤,大快朵颐。
口味蟹,现在正是吃螃蟹的好季节,螃蟹肉肥膏满,入手沉甸甸的,烹制的香辣够味,吃起来十分过瘾。
香桂鱼,臭桂鱼经常听说,不过我估计我是接受不了,还是香桂鱼适合我,鱼肉紧实细腻,烹制入味,果然是香喷喷的,让人吃的完全停不下来。
滋补羊肉钵,带皮的新鲜羊肉切成块烹制,满满一钵分量十足,羊肉香而不膻,汤汁浓香醇厚,吃上几块肉,喝上一碗汤,浑身暖洋洋,滋补又美味。
湖南特色炖粉,粉是湖南人每天必不可少的,甚至一天三顿都要吃粉,不过可不是简单的粉哦,而是吃法繁多的粉,比如这份粉,就是把粉放在熬制多时的牛肉汤中炖,爽滑的粉配上香浓的牛肉汤,我也愿意一天吃三顿......
石门肥肠,肥肠是我很喜欢的食材之一,这道肥肠火候掌握的很好,肥肠咬起来嫩而有嚼劲,又不会咬不烂,烹制的有滋有味,配饭配酒都极佳。
擂辣椒烩苦瓜,这道菜看上去让人怕怕的,绿油油的辣椒会不会很辣呀,青青的苦瓜会不会很苦呀,小心翼翼的尝了一口,让我大吃一惊,辣椒微辣苦瓜微苦,香味却是十分浓厚,这可能是我近几年吃过的最好吃的辣椒和苦瓜了,吃的干干净净还意犹未尽。
剁椒芋头,芋头色泽温润如玉,剁椒红彤彤的看起来很喜庆,芋头口感绵软可人,香辣的恰到好处,一口一颗,十分满足。
白辣椒炒腊肉,腊肉肥而不腻,有种特有的肉香,香香辣辣,回味无穷。
土钵藕条,藕切成小条烹制,一口一根,爽脆清新,清中带辣,画龙点睛。
水鸭文蛤汤,罐中有满满的鸭肉和文蛤,真材实料,汤汁清而不淡,清爽鲜美,滋补而不上火,很适合厦门的气候。
罗汉肉炖苦瓜汤,同样分量十足的罗汉肉,汤汁肉香浓郁,又带着苦瓜特有的清冽,喝上一碗,浑身舒畅。
常德钵子菜果然名不虚传,很开心吃到了历史悠久地方特色鲜明的美味,不禁让我对美味的发源地深深向往,希望有天可以去到美丽的柳叶湖畔......
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告