孕妇到底不能吃什么?原来这才是真正该忌口的东西!

时间:2017-10-19 09:50:19 来源:果壳网作者:李斯特点击:

导读:孕妇到底不能吃什么?原来这才是真正该忌口的东西!2017-10-19 09:13 来源:果壳网网上总有各种各样的文章说孕妇不能吃这个不能吃那
扫描关注公众号

网上总有各种各样的文章说孕妇不能这个不能那个,导致很多准妈妈提心吊胆,又想补充营养,又啥也不敢,所长都替她们心累。今天,所长邀请游识猷来跟大家盘点一下孕妇到底不能什么

其实,网上流传的绝大部分“孕妇不能”之物,孕妇都是可以的。

当然,准妈妈们不但要为自己的身体负责,还要为体内正在经历关键发育期的胎儿负责。同时,由于身体需要经受前所未有的压力测试怀孕本来就是状况百出的一段时间。这也就怪不得许多准妈妈在各种警告面前“宁可信其有”,决定忍上十个月了。

然而这里有个悖论。孕期需要保证营养充足——并不是量够多、得够就是营养充足了。要营养充足,最简单办法就是各类食物都或多或少一些。如果准妈妈忌口甚多、但有丰富的营养知识,那么即使排除了诸多食物,还是可以保证孕期营养均衡。但是,如果准妈妈真的有丰富的营养知识,也就不会相信那么多“忌口”了……

网上太多让孕妇忌口的信息了 。

至于那些“从前有个孕妇螃蟹/山楂/冰淇淋,第二天,她出事了”的故事,往往查无实证,也没有科学依据。

当然,也有些故事是真的。比如说,从前有个孕妇了冰箱里放了四天的鸡,第二天,她上吐下泻地去医院了。

那个孕妇就是我……

究竟哪些食物禁忌科学依据呢?以下就是一份真正的孕妇忌口指南

饮料

▐大忌:酒精

酒精是小分子,进入母亲的后能通过胎盘屏障伤害胎儿,造成胎儿酒精中毒综合症(FASD)。孕期三个月酗酒可能令儿出现严重大脑问题身体障碍。孕中期饮酒则会增加流产几率晚期饮酒会让智力降低,更可能在长大后出现行为学习问题。不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是酒,任何酒都会造成伤害

整个孕期最好滴酒不沾。

▐大忌:未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁

未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌。这种细菌能经胎盘传播,造成流产死产。它还是种嗜冷菌,在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的。杀死李斯特菌的唯一办法是充分加

李斯特菌的感染症状类似感冒或胃肠道不适,如果孕妇出现这些症状,一定要去看医生而不是自己随意。即使感染了李斯特菌,早期正确处理也能将伤害胎儿风险降到最低。

▐小忌:含咖啡饮料,如咖啡可乐巧克力

每天喝个一两杯绝对没问题。喝4杯以上的话,有些研究认为会导致流产早产或者新生儿体重,有些研究则没有发现大量喝咖啡有这些影响。总之,咖啡因和酒精不同,真的馋了,还是可以喝的。

主食类

什么都可以

不过,比起精米、面、糕之类,更推荐粗粮,比如全麦面、糙米玉米燕麦小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇容易忽高忽低,粗粮有助于保持平稳。当然,普通人也不该的那些,孕妇就更不要了,比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。

▐大忌:生,生

可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染胎儿。因此,厨房请做好生熟分离。牛排请全熟。要特别注意火锅以及烤片很容易没完全烫熟或烤熟。有些干、熏、火也是生的,不要直接,煮熟再。还有,如果在餐馆看到“鞑靼牛”这道就别点了。

另外,如果买即食类,如店内售卖的熟鸡熟鸭、胨,最好也拿回家后充分加后再,以减少李斯特菌风险

可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心就别了,餐馆的沙拉酱、酱或提拉米苏糕里也可能用了生

溏心就别了哦。

河鲜海鲜

▐大忌:高汞含量的

主要是体型较大的,如金枪、鲨、剑、旗、金目鲷、大王马鲛等。这些体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障,伤害胎儿正在发育大脑

怀孕的日子里告别金枪明治吧,不过别避开所有类,里富含优质质,的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑发育有利。推荐沙丁、鳕和三文,都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候,就挑小吧。

三文可以

▐大忌:生、生、生蟹、生螺

跟所有的生片、生蟹、生蚝、生告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫沙门氏菌弓形虫可能经胎盘传播。

另外,蟹、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物,建议孕妇则无妨。

蔬果类

▐大忌:没有充分清洗的蔬果

蔬果同样有被李斯特菌、致病大肠杆菌和弓形虫污染的风险,如果要生,一定要清洗干净果即使皮,也应该在切削前清洗干净。在外就餐,少点生蔬果、沙拉、凉拌

▐小忌:苦瓜

有些动物研究显示苦瓜可能造成阴道流流产。如果准妈妈特别苦瓜建议孕期也还是少

物类

▐大忌:没问医生,或者坚决挺着

孕期确实要特别注意,但也绝不是坚决不能用,在用收益大过风险时,该就得,对孕妇宝宝都好。

除了这些禁忌外,只要食物干净、无污染、没变质,就放心吧。孕期里好好享受美食得香,心情好,也是一种促进妈妈宝宝健康的好办法呀!

还有……不要冰箱里放了四天的鸡。嗯。

参考资料

1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南 2016版. 北京:人民卫生出版社, 2016.05.

2. 2015-2020美国居民膳食指南(中文版).

3. 夏天的陈小舒. (2014). 怀孕期间该怎么? | 科学人 | 果壳网

4. Cfs.gov.hk. (2008).食物安全中心 - 風險評估研究 - 魚類的汞含量與食物安全.5. Aboutkidshealth.ca. (2017).胎儿酒精中毒综合症(FASD) - AboutKidsHealth.

6. 钟大厨在江湖. (2016). 二噁英超标,螃蟹还能放心吗? | 科学人 | 果壳网

7. 桔子帮小帮主(2014).怀孕需要改变什么——咖啡还能不能喝 | 日志 | 果壳网 科技意思.8. Mskcc.org. (2017).Bitter Melon | Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

9. Mahady GB, Gyllenhall C, Fong HH, Farnsworth NR. Ginsengs: a review of safety and efficacy.Nutr Clin Care. 2000;3:90–101

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告