来一份《中餐厅2》同款盐酥鸡吗?啊~真酥!

时间:2018-11-02 13:51:12 来源:舌尖上的合肥作者:鸡肉点击:

导读:[db:简介]
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材料

去骨鸡或鸡350g、大蒜4瓣、膏2大勺、10g、料酒半大勺、五香粉1g、木薯淀粉适量、罗勒20g、胡椒粉、胡椒适量

1

干净以后用厨房擦干,把鸡切成一口大小

2

大蒜压成泥放进鸡里,再加膏、、料酒、五香粉抓匀,腌制30分钟。

3

把腌好的鸡裹上木薯淀粉,放置几分钟炸,炸的时候就不会掉粉。

4

罗勒洗干净后一定要彻底晾干或擦干。

5

把锅里的到160度,放鸡进去炸2分钟,然后捞出。

提高到200度,放进进去炸5秒,迅速捞出。

6

把罗勒放进去过,迅速捞出。

完成

撒上胡椒粉和胡椒,就可以开啦!

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