时间:2018-11-02 13:51:12 来源:舌尖上的合肥作者:鸡肉点击:
材料
去骨鸡腿肉或鸡胸350g、大蒜4瓣、酱油膏2大勺、白砂糖10g、料酒半大勺、五香粉1g、木薯淀粉适量、罗勒20g、白胡椒粉、胡椒盐适量
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大蒜压成泥放进鸡肉里,再加酱油膏、白砂糖、料酒、五香粉抓匀,腌制30分钟。
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把腌好的鸡肉裹上木薯淀粉,放置几分钟炸,炸的时候就不会掉粉。
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罗勒洗干净后一定要彻底晾干或擦干。
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把罗勒放进去过油,迅速捞出。
完成
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