时间:2018-11-02 12:41:47 来源:寻医问药作者:含量点击:
秋天的时候是养生的好季节,养生专家提醒我们在秋天尽量的多吃一些含钾的食物,都是一些这种蔬菜,可以补充我们身体里面多种矿物质,那么在秋天养生的时候可以多吃哪些蔬菜比较好呢?以下文章就给大家介绍了四种蔬菜,这四种蔬菜是秋天养生必不可少的,一起去看看有哪些吧?
1、含钾食物:土豆
在我们常见的食材中,土豆就是含钾丰富的食物,钾营养素密度特别高。很多人把土豆当成一种蔬菜,其实土豆中的淀粉含量高,应该当做主食的一种,可以代替部分精白米面来食用。研究发现,100克土豆中含钾342毫克,热量是77千卡。由于土豆中的营养素含量高于精白米面,且富含膳食纤维,食用后血糖上升速度较慢,有助于控制血糖,也更健康。
钾含量丰富的食物还有很多,比如紫菜、海带、蘑菇、菠菜等。水果中榴莲、香蕉、橙子中的钾含量较高。
豆腐中含有丰富的钙元素,它的原材料是大豆,被打磨后凝固就成了豆腐,这个过程可有效提升钙的利用率,从而减少钙流失的风险。每100g卤水豆腐中的钙含量在138mg左右,其含量远远高于肉制品。而且豆中的镁元素、维生素K和大豆异黄酮,可以帮助钙的吸收。另外,在吃豆腐时,搭配维生素d含量丰富的食物补钙效果更好。
锌是人体内很多酶的组成成分,维持生物膜的结构和功能,促进生长发育和组织再生有很好的作用。如果身体缺锌了,可以进行食疗补充。生蚝中的锌含量最为丰富,每100g大约为71.2mg,另外,扇贝、芝麻、坚果中的锌含量也比较高。
鸭血的主要成分是蛋白质和血红素铁,堪称“补铁圣品”。鸭血中的铁含量远高于红肉,而且易于被人体吸收利用,可以防治缺铁性贫血。鸭血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,可以将体内有害物带出体外,有排毒功效。
在以上文章中给大家介绍了几种蔬菜,比如说土豆、鸭血等等,这周是秋天养生的必备物品,尤其秋天的时候多吃一些豆腐对身体里面补充钙是有很多好处的,秋天的时候养生的时候我们尽量的吃些新鲜的蔬菜和水果以及生蚝,这样对我们的身体健康是有很多好处的。
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