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这菜凉拌更好吃，做法快手，2分钟就能学会，再忙也能吃顿好的

时间：2018-11-02 11:11:29 来源：吉兔兔的美食作者：香油点击：

一转眼又到周末了，劳碌了一周终于有时间喘口气，终于有时间在公园里享受阳光。兔兔趁着好天气，在公园里逛了逛，发现夏天翠绿的银杏都披上了金装，落下的树叶铺了一地金色，远远看去格外亮眼。兔兔忍不住按下了快门，留下了这美丽的金色。

周末除了享受日光浴，最不能错过的就是美食了，兔兔选择在周末为家人好好做顿饭，因此，兔兔不敢在公园逗留太久，早早提着食材回家了。

兔兔今天分享的就是周末家宴中的一道凉菜，至于为什么分享这道菜，当然是因为这道菜简单快手还美味，做起来不费力，就算是平时的上班族也能挤出时间做，给自己和家人享受美食的机会。

这道菜的主料是：杏鲍菇。很多人拿到这道菜都是用来做个小炒，不过兔兔今天却换了个做法，来看看吧。

【配料】

杏鲍菇 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 香油 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、用手把杏鲍菇撕成小条备用。

2、锅内放适量水，倒入杏鲍菇焯熟之后捞出沥干水分备用。

3、杏鲍菇沥水的时候我们来准备调料。

大蒜磨成蒜末放入碗中，倒入一勺生抽。

4、放入小半勺白砂糖搅拌均匀。不喜欢吃白砂糖的可以少放点，不放的话吃起来没有那么好吃。

5、放入两勺香油。这里的香油是兔兔赶到12公里外的集市上买的，现榨的香油，味道浓郁，比超市卖的香油香多了。

6、倒入半勺陈醋搅拌均匀，陈醋是做凉菜必不可少的调料，千万不能省略。

7、杏鲍菇和调料混合均匀就可以了。

一道可口的凉拌杏鲍菇就做好了。杏鲍菇本身很有嚼劲，搭配香油和蒜末，香味和微辣味一起冲击着味蕾，让人忍不住多吃几口，就算再忙，也要为自己做一道好菜，你们觉得呢？

今天的凉拌杏鲍菇就分享到这里，

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