西芹百合炒肉——营养丰富又好吃

时间:2018-11-01 10:02:03 来源:爱信美食作者:翻炒点击:

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西芹能促进食欲、清肠利便,降低压、促进液循环,健脑,平肝清,祛风利湿;百合有清心润功效,再搭配上高的猪里脊,荤素搭配营养美味

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

西芹300克猪里脊150克

百合(干)20克葱1截

枸杞10颗料酒15毫升

味极鲜15毫升十三香粉3克

玉米淀粉15克食用适量

适量鸡精适量

西芹百合炒做法步骤

1. 准备主要食材。猪里脊在微冻状态下切丝备用。

2. 将干百合和枸杞用温泡发。

3. 西芹摘叶,洗净切斜刀寸段。

4. 葱切葱备用。

5. 在丝中加1勺料酒,1勺味极鲜,少量十三香粉,1勺玉米淀粉。

6. 抓拌均匀,腌制10分钟。

7. 锅烧至7成(量多些),中温将腌制好的丝倒入。

8. 用铲子速滑散,一变色即速起锅,控备用。

9. 另起锅,加入适量后下葱爆出香味。

10. 下入西芹,大火翻炒。

11. 翻炒至西芹变色后加入百合翻炒。

12. 再加入适量和鸡精,翻炒均匀。

13. 加入炒好的丝翻炒一下。

14. 最后加入枸杞翻炒均匀即可。

15. 出锅装盘。

16. 成品。

编辑:周睿

来源:豆果美食

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