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自制蛋挞简易版

时间：2018-11-01 03:30:25 来源：十八楼小厨子作者：蛋挞点击：

孩子喜欢吃蛋挞外面买的又贵又不放心，于是自己动手做起来。因为家里没有蛋挞模了，我在超市买了蛋挞皮。

原料超级简单：鸡蛋两个，纯牛奶40g，淡奶油80g，砂糖30g

先把蛋挞皮解冻，这期间就可以开始动手操作了。

取一个干净的容器把上面的原料一次倒入容器中

把所有原料倒入容器后搅拌均匀，注意要让糖充分溶解。（可以把糖放在牛奶中加热一下，糖溶解的快，不过要注意一定要把热牛奶放凉再加入其他原料）

这一步完成后可以把混合液过筛，这样会更细腻一些（自己在家吃可以多搅拌一会儿就可以了，口感也 很好的），我为了省事儿没有过筛，可以看到有一点气泡，不影响最后的成品

按照上面材料的量可以烤10个（我的蛋挞皮是10ml的小皮哈），

烤箱180度预热5分钟，然后上下火220度20分钟，时间和温度可以根据自己家的烤箱确定。另外我的蛋挞皮是10ml的小皮烤的比较快。

成品图，蛋挞皮填料的时候填8分满就好。另外糖的量也可以根据个人口味增加或者减少。

蛋糕这么做太好吃了，外皮甜脆，蓬松柔软，孩子连吃3个！

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