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手工糍粑 、冰粉怎么做？

时间：2018-11-01 03:21:19 来源：土豆撸冰糍粑冰粉店作者：糍粑点击：

冰粉，小时候街边小吃摊的记忆。时势难耐的夏季，一碗冰粉或配上红糖或配上白糖水，冰冰凉凉下肚，立解热气。

前两年开始在成都风靡的手工糍粑冰粉现在已经成了成都的标志性小吃。看名字我们就知道，现在冰粉搭档之一无疑就是糍粑了，还有就是刚刚提到的红糖。

那么，就跟着土豆撸冰小编来了解一下吧。

1、冰粉

冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

冰粉做法附上：

2、糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。

糍粑做法附上：

3、红糖水

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。

红糖浆做法附上：

家里就能做的珍珠奶茶

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