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面包自己做，可可麻薯软欧包，一吃忘不了

时间：2018-11-01 02:21:53 来源：这份情难分难舍作者：面包点击：

面包自己做，可可麻薯软欧包，一吃忘不了！大家好，我是小编信哥美食，今天又是一个阳光明媚的天气，新的一天又是这么可爱，下面由我为大家带来不一样的精彩内容，希望各位看官给小编动手评论点赞喔！您的每一次评论点赞都会带来好运气喔！

好久没有做面包了，前几天有时间做了这款麻薯软欧包，是我一直想要拔草的一款面包。做好之后果然好吃的停不了口，让这么多人喜爱追捧的网红面包果然是有它的道理。软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味，又有日式的软，软欧包继承了传统欧包高纤、低糖、低油、低脂的口感特点，可以说更健康。

与传统欧包口感偏硬、口味偏寡不同的是，软欧包口感在保留一定嚼劲感的同时，更香软更湿润，更符合亚洲人的口味。这款软欧包里面加入了一层麻薯，曾经是超级受欢迎的一款网红面包，因为加入了麻薯使得面包口感更佳丰富，，即使放置了两三天也依然够柔韧，口感非常的棒，强烈推荐！

麻薯材料：糯米粉70克，小麦淀粉20克，糖30克，牛奶120克，黄油10克，

其他：葡萄酒适量，葡萄干100克，混合坚果80克。

做法：1·面包材料放入面包机搅拌成为可拉出筋膜的面团。

2·然后发酵两倍大备用。

3·面团发酵期间把混合坚果切碎备用葡萄干保葡萄酒浸泡备用。

4·糯米粉，淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。

5·放入蒸锅蒸至20分钟蒸熟。

6·然后取出稍微冷凉，加入10克黄油揉均匀分成三份包上保鲜膜备用。

7·面团发酵好去处排出空气也分成三份醒发10分钟。

8·取一份面团擀成成方形，再把麻薯面团铺在上面。

9·铺上坚果，葡萄干。

10卷成长条封口捏紧。

11·面包放入模具中，把烤箱放入一盆热水再放入面包再次发酵两倍大。

12·发酵好的面包取出上面割上几道，筛入高筋面粉。

13·烤箱预热190度，放入面包烤至20分钟。

14·烤好后取出冷量即可，可包入保鲜膜保存。

可可麻薯软欧包的做法分享给大家了，让你不出门也能自己在自家吃上松软的欧包，咬一口，糯糯的麻薯，还有坚果的香味，高营养而且饱腹感很强，如果不经常下厨的小伙伴，一次可以多烘培几个，留着当早餐，当下午茶，都很不错，不要担心面包放久了会发硬，只要冷凉之后放入保鲜袋密封保存，两三天都是柔韧的口感，很软偶！

星游城对面的蛙锅店味道还不错

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