时间:2018-10-18 18:01:07 来源:安徽吃喝玩乐作者:果酱点击:
是你的心声?
冥冥之中有一股神秘力量指引我发现了Youtube上一个度人无数的临床营养学家Dr.Axe!他在视频中给戒糖困难人群支招儿,教大家如何优雅戒糖。
法则一:绝对不喝饮料
看看下面这张图,你就该知道饮料到底有多么罪恶!
中国政府提出的“三减三健”也有“减糖行动”,建议每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。
按照人一天需摄入的卡路里换算:
注意,这里提到的糖量可是一整天的,你每天吃的饼干、蛋糕、糖果都要计算在内(据说3片奥利奥就含2匙糖)。也就是说,如果你今天喝了一杯奶茶,任何零食都不能再碰了!
法则二:少吃主食
碳水化合物包括米饭、馒头、面条等主食,其中都含有大量糖分,会让血糖水平快速上升,这也是多种代谢综合症比如肥胖、糖尿病、高血压、中风、心脏病等的导火索。
更别提本来就添加了很多糖的面包、饼干、蛋糕等,简直就是快速升糖的利器。朋友,请停下你罪恶的双手!但是,一次性断掉主食几乎是不可能的事情,戒糖也不能挨饿啊!所以,你可以尝试循序渐进减少摄入主食,先减少1/3或1/2,剩下的用蛋白质和脂肪等抵上。
优质蛋白质散养鸡、鸡蛋、新鲜的牛羊肉、海鱼、生奶酪、乳清蛋白粉等。
健康油脂椰子油、牛油果、净化过的黄油、各种好吃的坚果和种子包括奇亚籽、亚麻籽、杏仁、山核桃、夏威夷果、松子仁等。
纤维素(这个大家都知道)蔬菜、水果、坚果、种子里都含有丰富的纤维素。
如果实在嫌麻烦,你可以试试Dr.Axe的 “超级早餐奶昔”:两勺奇亚籽/亚麻籽+一勺乳清蛋白粉+椰奶。要是觉得味道不好,可以加一点儿健康代糖调味。
由于水果里有果糖,所有很多水果的糖分其实都非常高,需要严格控制水果摄入量。尤其是一些热带水果,比如芒果、荔枝、榴莲、菠萝等等,夏天每个人都超爱的西瓜也是高糖水果,千万不能敞开吃。
最好选择低糖水果,比如蓝莓、草莓之类的浆果,以及苹果、桃子之类的温带水果。这里需要补充的一点是,很多人喜欢喝鲜榨果汁,觉得非常健康,其实并不是!
首先,水果榨汁以后,宝贵的纤维素常常被当成“果渣”被扔掉了。
其次,纯果汁很难提供明显的饱腹感。把果汁当饮料,你会一次摄入相当于好几个水果的果糖,糖分爆表没地方哭了……
如果你平时就是一个高糖高油的饮食者,油炸食品远没有甜品来的罪恶。也就是说,面对炸猪排和甜圈圈,一定要选的话你还是可以吃炸猪排的!但是此时一定要注意的是,不!要!放!酱!料!
能让人上瘾的东西,都会给人极大的满足感,不管是毒品、烟还是糖。失去了糖的生活令人丧失斗志,如果你实在忍受不了,特别想吃口甜的,不如试试天然代糖——甜菊糖。
甜菊糖是从天然植物中提取的,比阿巴斯甜、安赛蜜等工业代糖健康得多,热量很低,可以加在茶、咖啡里调味。某宝上一搜就能买到~
除了调整饮食以外,一些特殊的营养补充剂也能帮助你平衡血糖水平,降低对糖的渴望。微量元素铬天然血糖调节剂,激活加速葡萄糖代谢的酶。黑胡椒、动物肝脏、啤酒酵母、牛初乳都富含铬元素。
B族维生素跟大脑神经密切相关,可以平衡血糖,降低糖瘾。酵母、动物肝脏、蛋黄、红肉富含B族维生素,也可以服用B族维生素补充剂,特别是B12和B6。
益生菌由于酵母菌和其他有害菌类以糖为食物的,益生菌可以清除它们,降低对糖的渴望。除了益生菌补充剂,你还可以选择无糖希腊酸奶、发酵乳等。
法则八:减少有氧运动
运动是个好习惯,它能够产生多巴胺,改善情绪,让你从大脑中的报偿系统得到满足,帮助抑制对甜食的渴望。但要这里有一点比较颠覆,Dr.Axe提出,不能做太多有氧运动!
因为有氧运动会先消耗完体内的葡萄糖,接着开始消耗肌糖原,体内血糖水平迅速变低,大脑就会发出渴望糖的指令。
进行一些例如抗阻训练,HIIT(高强度间歇性运动)、拳击、普拉提等等,可能对你戒糖更有帮助哦。
2、把樱桃切碎,切得越碎做出来的果酱口感越细腻。如果喜欢果粒口感的,可以将3/4的樱桃切碎,剩下1/4切成小块;
3、将切碎的樱桃(1000克)和白砂糖(350克)以及3:1果酱果胶粉(25克)混合,搅拌均匀,腌制3小时;
4、腌制后的樱桃会析出果汁,将樱桃果肉连同果汁一起倒入一口深锅中,用大火煮(期间须不时搅拌防止果酱溅出或锅底糊锅),煮开后再继续用大火煮3分钟,之后关火;
5、待煮好的樱桃果酱冷却至七八十度左右,加入一小勺樱桃白兰地酒,搅拌均匀(不放酒也是可以的,放酒的好处是,酒不但可以激发出水果的果味,令果酱的味道更好,而且酒也能起到一定的杀菌保鲜作用);
7、拧紧瓶盖,倒扣放置,5分钟之后把瓶子正过来,放至自然冷却即可。
低筋面粉一斤、鸡蛋5个、糖二两、无铝泡打粉10克、黑芝麻少许、蛋糕模具纸二十个。
2.面粉和泡打粉混合后拌入蛋液搅拌均匀,饧半小时左右。
4.蒸锅上气后放入蛋糕糊,大火蒸8分钟。
5.蒸好后关火,但不宜立即开盖,需要静置5分钟。
6.出锅后即可食用。
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