时间:2018-10-18 09:06:05 来源:顶峰美食作者:脆骨点击:
猪脆骨很多人都听说过甚至吃过,但是水晶猪脆骨想必知道的人就少了,水晶猪脆骨是用猪脆骨精制而成,经过恰到好处的烹饪,成品因为如水晶般晶莹透亮因此被称之为水晶猪脆骨。做好的水晶猪脆骨香脆可口,骨质软嫩,咸香适中,极易嚼碎,而且猪脆骨中含有优质的钙物质,能够促进儿童骨骼的生长发育,改善老年人骨质疏松的情况,减少老年人骨折的发生几率等等,因此老人孩子都非常适合食用哦!那么如此健康美味的水晶猪脆骨是怎么做出来的呢?接下来小编就为大家揭秘这道菜的做法!
做法:
1、将砂锅中倒入适量的清水,放入生姜、葱和干贝,将猪脆骨放入锅中,熬煮八九次,使猪脆骨呈现出晶莹剔透的样子。
2、将已经炖煮好的猪脆骨捞出,轻轻刮去表面的杂质,并用刀将猪脆骨破开。
4、将炒锅烧热,倒入适量的清水,然后放入适量的食用盐,鸡精,再将焯好水的猪脆骨倒入,翻炒几下即可出锅。
猪脆骨其实相当适合烹饪,而且最后的口感十分爽脆,不管是搭配白米饭还是白馒头都是十分完美的下饭菜品,老人孩子都适合食用,对身体也有很大的好处,对孩子来说能够促进身体的骨骼发育,对于老年人来说能够预防骨质疏松,增加骨骼的密度,所以喜欢这道菜的朋友们快快行动起来吧!
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