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糖炒栗子喜欢吗？教您一招，这样做出来那才叫绝！

时间：2018-10-17 22:40:43 来源：吃货团分享作者：放入点击：

每次看到街边的糖炒栗子时总有点挪不动脚的感觉......

在家想和街边一样做糖炒栗子不太现实，但可以异曲同工，做出来特别香，而且在家做的吃起来更放心。

我尝试过用粗盐炒栗子，先把栗子开口后就放进粗盐里炒，炒出来味道还是很香的，不过这样有点浪费盐，另外就是炒出来稍微有点干，但炒的时候不能加糖，否则糖溶化会使盐里粘到栗子上。

我觉得在家做出更好吃更香的栗子要数糖烤栗子，但糖烤栗子要做得好吃，是有窍门的，不能少了关键的一步，不然烤出来虽然香但发干，下面就来看看具体的操作步骤吧......

【食材】

栗子300克、白糖20克、温水100克、油适量

【制作步骤】

1、栗子清洗干净。

2、栗子开十字口。

我是用剪刀在底部开的十字口，这样更方便，也不容易伤手，简单粗暴，但美观程度差一点，您如果想要做出来的更漂亮，那就用刀小心地开十字口吧。

3、白糖放入温水中搅拌溶化。

4、将栗子放入糖水中浸泡一个小时。

这一步的目的是让栗子吸饱水分，后面烤出来才不发干，也让栗子的甜度更适口。

泡好后过滤掉水分，然后加一小勺食用油拌匀。

5、烤盘上铺上锡纸，均匀铺上栗子。

6、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。

7、完成。

【小贴士】

一、如果没有烤箱，用空气炸锅也可以，用面包机的空烤功能也可以，微波炉如果有烧烤功能的用烧烤功能也可以试试；

二、烤的时间要根据实际来定，烤到自己满意的程度为止；

闺女把它带去幼儿园，没想到极受欢迎，口感香甜酥脆，喊着让我再做！

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