时间:2018-10-17 17:06:38 来源:寻朗希作者:适量点击:
小炒肉是一道以杭椒、瘦猪肉为主要食材烹制而成的家常菜,口味辣。具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,能补充人体需要维生素。
辅料准备:盐适量,料酒适量,红薯淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,大蒜三瓣,葱适量,老干妈适量。
烹饪步骤:
1,瘦肉切薄片加红薯淀粉,生抽,蚝油,拌匀腌制,五分钟后加料酒去腥,杭椒切斜横面,葱切段,蒜切片。
2,锅中放油烧至五成热,下入腌制好的肉片翻炒,炒至肉片变白色段生盛起。
4,大火炒制两分钟后装盘即可
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