时间:2018-10-17 14:26:50 来源:美食曲线作者:羊肉点击:
红焖羊肉所需材料
葱1根
姜1块
蒜适量
辣椒干5个
桂皮2个
草寇2克
肉蔻2克
八角5克
花椒5克
小茴香5克
糖10克
老抽适量
1羊肉切块
将羊肉洗好,切块。
2倒入锅中
3煮熟
煮熟后捞出备用。
4大葱切片
大葱切片、姜切片。
5蒜切片
蒜切片、香菜切段。
锅中下油15克,烧至七成热,倒入豆瓣酱、花椒、蚝油、葱姜蒜爆香后加入料酒。
7翻炒羊肉
加入羊肉大火翻炒。
8倒入清水
倒入清水500克。
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