时间:2018-10-17 12:46:21 来源:糖豆聊生活作者:枸杞点击:
在炎炎夏日里似乎我们每天都会搞一碗汤来配米饭,不然天气那么热没有汤都没有胃口。我们似乎经常都会换着花样来煲各种各样的汤来给家人们换口味,而小编今天就先给大家介绍一道可以解毒消肿的汤汁-枸杞老鸭汤,快进来和我一起学习一下煲汤技巧吧。
步骤一:准备老鸭一只,枸杞10颗,香菜2颗、大枣10颗、葱适量、生姜2片、料酒少许、盐适量、鸡精适量。
步骤三:锅里倒入水烧开,把切好的鸭子放入锅里,加入少许的料酒(这样做的目的就是为了去腥)、放入姜片、枸杞、大枣,将葱打成结,用大火煮15-20分钟左右,再改用小火慢慢炖。(此过程中可以偶尔打开锅盖,为的是把腥味散发出去)
步骤四:把火关掉,把鸭肉捞出来,放入到洗干净的炒锅里,然后加入盐、枸杞、香菜、鸡精等,接着倒入鸭汤就可以上桌了。(特别要注意的是煮汤的时候不用放盐,上桌的时候再放入适量的盐即可)
在当今的社会很多人在吃某样东西的时候,心里肯定会对自己吃的东西营养价值感到特别好奇。今天我们所教授的这道枸杞老鸭汤不仅汤汁香醇、滋味鲜美,经常喝又能补血、清虚消燥、养胃等疗效。并且老鸭汤含有的蛋白质、脂肪、钙、铁含量都很高,能够很好的补充我们人体所需要的基本营养元素。所以我们更应该在正确的时间去吃我们应该要吃的食物。
炎热的夏季已经过去了,在秋冬时节闲暇时刻煲一道枸杞老鸭汤喝喝,能起到滋补养阴的作用,又可以暖胃消疲。朋友们,还在等什么,赶紧行动起来一起学学看吧,或许你会发现一个不一样的美味呢。
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