时间:2018-10-17 12:46:24 来源:一碗人家烟火作者:茄子点击:
世间最好的就是饭,饭里最好的就是这面,今天来做一餐茄卤浇面。喜欢吃面的有福了,滑爽劲道的面条,配上茄子卤,真是完美的结合,吃在嘴里软香的茄条加上滑爽的面条,满口生香,带有独特茄子的香味,在吃上一块瘦肉,混合上肉香,真是食欲大开,真的是难以形容,总之就是两个字“满足”。不多说了奉上菜单
2.茄子切斯,撒盐,杀水至茄子松软(大约15---20分钟)
4.肉丝炒好放入茄丝煸炒,轻微炒几十秒就可
5.倒入适量老抽翻炒均匀加入开水没过茄子,中火微煲(口淡的就不要放盐了,茄子是用盐杀过的,口重的放少许的盐)
6.煮面(我的面是买的,口感好还是自己擀面条,您随意就好)
7.面条煮好浇上茄子卤。
小知识:
营养价值
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。
不宜人群
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