世间最好的就是饭,饭里最好的就是这面,茄卤浇面

时间:2018-10-17 12:46:24 来源:一碗人家烟火作者:茄子点击:

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世间最好的就是里最好的就是这面,今天来做一餐茄卤浇面。喜欢面的有福了,滑爽劲道的面条,配上茄子卤,真是完美的结合,在嘴里软香的茄条加上滑爽的面条,满口生香,带有独特茄子的香味,在上一块,混合上香,真是食欲大开,真的是难以形容,总之就是两个字“满足”。不多说了奉上

1.准备材料:茄子(长的圆的都可)面条 小葱 蒜

2.茄子切斯,撒,杀至茄子松软(大约15---20分钟)

3.起锅,放小葱蒜片,炒

4.丝炒好放入茄丝煸炒,轻微炒几十秒就可

5.倒入适量老抽翻炒均匀加入没过茄子,中火微煲(口淡的就不要放了,茄子是用杀过的,口重的放少许的

6.煮面(我的面是买的,口感好还是自己擀面条,您随意就好)

7.面条煮好浇上茄子卤。

注意:茄子一定要熟,尽量不要生容易中毒

知识

营养价值

茄子的营养丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。茄子所含量极低,老年人和肥者不妨常

不宜人群

由于茄子属于寒凉质的,因此,身体消化不良、容易腹泻脾胃虚寒、便溏症状孕妇朋友不宜多

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