时间:2018-10-16 13:27:29 来源:饮食部落作者:烹饪点击:
人和动物有很多区别,如人可以独立思考、可以制作工具、可以种植加工食物等等。在饮食上人不仅会种植食物还会烹饪食物,将食物做成自己喜欢的味道。那么你是否有时候也在思考“为什么人做饭,而动物不做饭?”
在quora就有外国人提问这样的问题,为什么人类做饭而动物不做饭?现在我们就来瞧瞧老外是什么说的,他们是怎么回答这个问题的,有老外的回答亮了。
有外国人回答道:“做饭是通过加热使蛋白质变质,使淀粉变成糖,它还能分解一些难以消化的纤维。通过这种方式,烹饪提高了我们消化和吸收食物营养的能力。没有一种动物能像人那样吃那么多的食物。人类花了数万年的时间才发展出我们现在所从事的各种烹饪方法,并将我们现在所吃的所有食物融合在一起。事实上,烹饪被认为是我们从历史中学到的一件重要的东西。它开启了我们通向工具使用、农业和文化的整个进程。如果其他动物(用加热)烹饪,可能地球上不止一个聪明的物种。”
还有外国人回答道:“实际上是我们掌握了火之后我们才会做饭,但动物不会。我们的身体也进化出了更高效地处理熟食的能力,生的食物需要更长的时间和燃烧更多的卡路里才能消化。例如,狗可以吃生肉或熟肉,如果你给它们两个,很可能狗会选择先煮熟的食物,狗也在变聪明。”
还有外国人回答道:“烹饪是人类至关重要的发明,就像味精,目的是提高饮食质量。据称,一名中国厨师在他的菜中掺入了一些食品添加剂时发现了火药;蛋黄酱是由鸡蛋制成的;黄油来自猪油;奶酪来自牛奶。我想说的是,烹饪是人类好奇、创新和发明的表现。我们喜欢它的结果,因此我们继续烹饪我们的食物。而动物呢?它们可能没有时间发明创造,它们很快就饿了。”
关于“为什么人做饭,而动物不做饭?”还有外国人的回答亮了,他说道:“我曾经养过一条狗,我试着尝试教它做饭。我发现它特别害怕火,我想我应该帮助它克服这种困难,我抓住它让它靠近火,它生气了咬了我的手。我想因为它们害怕火烧掉了它的毛。这就是为什么人做饭,而动物不做饭的原因,它们身上长有毛。”
还有外国人回答道:“这是因为人比动物的大脑神经元高得多,神经元数量越多,其维持所需的能量就越大。如果人类像其他动物一样依赖生食来获得必需的热量摄入,那么我们醒着的大部分时间就会花在思考、寻找和狼吞虎咽的食物上。而烹饪可以避免这样的不便,确保大脑获得最大的卡路里,使食物可口只是一个额外的优势。”
还有外国人回答道:“关于做饭对人的发展是一个有趣的话题。通过控制火,人学会了烹饪。它不仅比生的食物味道更好,而且分解纤维和营养可以让我们从食物中获得更多的营养和能量。我们不必没完没了地寻找生鲜食物,我们可以吃少量的食物,帮助我们的大脑长得更大。也有很多研究表明烹饪和坐下来吃饭也促进了语言交流是人类的发展。”
为什么人做饭,而动物不做饭?还有外国人回答道:“这是因为动物的大脑没有我们大。我们吃烹饪的食物可以获得更多能量,有时间思考就成了人。而动物总是吃东西,它们不停止觅食或捕食,因为它们不做饭,也不敢停下来,也就没有烹饪。”
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