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深处同一纬度却分布在不同洲的著名咖啡原产地，你知道哪些？

时间：2018-10-16 00:14:00 来源：麦隆咖啡官方作者：咖啡点击：

早已成为国际饮品的咖啡，在西方国家简直就是不可或缺的日常，并且他们都有自己独特的咖啡习惯，咖啡豆产自哪里？是不是手磨？咖啡师的技术如何？

有很多甚至会详细到要求牛奶和糖分的多少，所以说，西方国家已将咖啡上升为一种艺术，随便一家在街角不起眼的咖啡店里，都能制作出一杯楚香浓郁的咖啡。

不同产地的咖啡有着不同风味。由巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等原产地种植的阿拉比卡咖啡豆大多具有花草、水果类型的风味，因口感酸甜而大多使用在单品咖啡或拼配咖啡，由越南、印尼等原产地种植的罗布斯卡咖啡豆因口感酸苦而大多使用在速溶或意式拼配咖啡。

接着上一篇，今天为大家介绍的原产地虽处于世界不同洲却因处于同一纬度，而形成风味醇香，带一点果味的独特风味。

哥伦比亚：探索多样性的乐趣

哥伦比亚是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一，被认为是南美洲最好的咖啡生产区，出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。它拥有一些世界上最理想的咖啡种植土壤。

哥伦比亚咖啡最大的特点是风格多样性，既有标准化的稳定风格，也有趣致多变的小产量明星。

总体来说，哥伦比亚咖啡风格清新，果味馥郁。与其他产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产，其咖啡生产者以专业的烘培技术，令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。

牙买加：因咖啡而名声大噪

位于加勒比海的一个小共和国，贯穿此岛的山脉斜坡，是牙买加咖啡主要产地，最有名的是：蓝山Blue Mountain，位于首都金斯敦东北方，秀丽的蓝山连峰是绝佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺蓝山山系来命名是号称咖啡中的极品“蓝山咖啡”。

颗粒大、质量佳、味道调和，同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公认的极品，通常都附上精致工厂别的标志和保证书，然后装入类似大型啤酒木桶的大桶内出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圆豆等等级。

蓝山咖啡，产于牙买加西部的蓝山山脉，并故此得名。蓝山是一座山脉，海拔2256米，咖啡树栽种在海拔1000米左右的险峻山坡上。

蓝山咖啡的年产量只有700吨左右。蓝山咖啡豆形状饱满，比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。

由于产量少，市场上卖的大多是“特调蓝山”，也就是以蓝山为底再加上其他咖啡豆混合的综合咖啡。

云南：偌大的咖啡产地，需要一些中国味

小河潺潺的静谧悠远；阡陌纵横的茶园和咖啡梯田，镶嵌于广袤原野，勾勒着云南世外桃源般的精致剪影。

提起七彩云南，人们总会联想到四季如春的温润和茶香阵阵。

实际上，云南不仅是生产好茶的好地方，也是优质咖啡生长的沃土，贡献着约95%的中国咖啡产量，从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了在中国国内的主导地位。

云南西南部的普洱市是云南咖啡的出产重镇，由北回归线穿城而过，是中国的“咖啡之都”，与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。

产地平均海拔1200米，降雨充沛，巨大的昼夜温差，亚热带季风气候与云南当地的独特地理为咖啡提供了得天独厚的生长气候，形成了云南咖啡浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，统称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。

据悉，圆豆是咖啡植株在生长过程中呈现出的一种特殊状态，自然状态下只有5%-10%左右的生长比例，圆豆数量稀少，风味醇香。

中国人喝茶的历史悠久，随着经济的发展，咖啡文化也逐渐进入中国消费者眼中。 麦隆咖啡金秋新品“小圆”咖啡，因产自云南普洱的麦隆润源庄园，而搭配了最具代表产地风物特色的“普洱茶”与小圆咖啡豆互相调和。

茶与咖啡的韵味交相汇合，咖啡清香，不断回甘，改变传统咖啡在人们心目中的印象，一杯能喝出普洱口感的咖啡，双重味蕾体验。

小圆咖啡豆因深受喜爱，据说在线上天猫已经全面断货，没买到的咖啡爱好者也不必感到遗憾，可前往附近麦隆咖啡门店咨询。

说不定在那能寻找到小圆咖啡预包装或咖啡礼盒的身影，在家泡制一壶口感香醇的“小圆”手冲咖啡，与亲密的人共同分享在一起的甜蜜滋味！

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