菠萝咕噜肉,治愈度满满的伴饭食物

时间:2018-10-16 00:00:57 来源:蜗牛美食作者:菠萝点击:

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美味食物总是那么的诱人,就算是心情不好的时候,美食也可以消除你的烦恼。就像是菠萝,这个果既可以当做果也可以是食材

我对食材的要求稍微高些,这天眼看着晚时间马上就要到了,还空着肚子。便想着要做点好食物来满足自己胃。

— ❶ —

食材清单

200克,面粉30克,50克,2克,胡椒粉少许,葱少许,姜丝少许。

青红椒各小半个,菠萝150克,番茄酱2勺,40克。

1小勺,玉米淀粉3克,60克,1000ml。

— ❷ —

做法步骤

首先准备好梅,也就是猪上肩,超市里把它标记为1号,它的价格远高于其他部位。将梅切成1厘米见方的块。加2克、少许胡椒粉腌制10分钟以上。静置10分钟左右。

锅中放适量,炸至金色后捞出备用。另起锅,烧后放入青红椒块煸熟盛出备用。

锅里放底,加葱、姜丝炒出香味,加入番茄酱、翻炒。倒入菠萝块翻炒片刻,玉米淀粉加调成淀粉,倒入淀粉熬至粘稠下入和青红椒翻炒均匀即可出锅。最后一步,来一块,香酥可口。

— ❸ —

小贴士

菠萝做之前去皮,然后在清里面加5g的,侵染上十几分钟,口感回更脆更甜。

然后用剩下的菠萝切成小块,放在冰箱,等正好可以果。这里要说一点哦,就是用你冲浸泡过的菠萝一定要用清清洗一遍。

做这道是因为在超市正好看到有梅,还有大个的菠萝,一下子就想到小文十分菠萝,就准备用梅和菠萝做主要原料做一道菠萝咕噜。再配上好的番茄酱和彩色椒,应该是相当可口的

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