时间:2018-10-15 23:26:27 来源:走进美食大世界作者:切成点击:
材料:嫩豆腐、胡萝卜、木耳、香菜、鸡蛋、白胡椒面、食盐、水淀粉
做法:
1.嫩豆腐切成小丁,胡萝卜去皮也切成小丁,木耳提前泡发然后洗净切成细丝,香菜切末。
2.烧一锅热水,加入豆腐丁,煮开后撇去浮沫。加入胡萝卜丁和木耳,煮开后用水淀粉勾芡,勾芡时水要注意淀粉液慢慢边倒入,边用勺子不断顺时针搅动。
3.鸡蛋液打散,淋入锅里了,慢慢用勺子不断轻轻顺时针搅拌,再加入适量白胡椒粉和食盐调味。
4.最后加香菜末搅匀出锅。
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