时间:2018-10-15 13:35:59 来源:葫芦瓜歪了作者:板栗点击:
又到了板栗成熟的季节,板栗营养丰富,关键是不但营养丰富,还特别好吃,冬天走在路上经常看到卖炒板栗的小店,一般在20块钱左右一斤,不过外面卖的品质也是良莠不齐,有的吃着好吃,但是很贵,有的虽然价格上便宜一点,但是却很多生虫和坏的。还有一个问题是街上的板栗有的甜的过头,不得不让人怀疑是添加了什么东西,吃起来不是很放心,所以,还是自己想办法在家里做比较好。但是一般在家里做要用到高压锅或者是烤箱,不管是用哪一个,做起来都有点麻烦。
今天教你2分钟学会烤板栗,不用烤箱,又香又甜,个个开口好剥皮!生板栗要买那种品相好的,买生的一般就是4-8元左右一斤,比买成品便宜的多了。挑选板栗时要注意观察,看看外壳有无虫眼,有的有虫眼就是板栗已经被虫子吃了,不能买,所以挑的时候要仔细。买上板栗自己回来炒上一份糖炒板栗,过程很简单,炒出来的板栗也又香又甜,非常好吃,关键是每一个都是开口的,剥皮的时候很好剥皮。自己炒的板栗,甜味很正宗,比外面买的好多了。
【糖炒板栗】
做法:
1.用水洗干净板栗,板栗壳上有一层绒毛,把这层绒毛洗干净就可以了。
2.板栗在平的那一面,一个一个在中间切一个小口,注意不要划到手。只切开皮,不要切到板栗的肉了。
3.凉水中加入白砂糖兑成糖水,将切好口的板栗在糖水里泡在1-2个小时,板栗吸收了糖分,成品会更加甜。
4.电饼铛中刷少量食用油,把板栗从糖水中捞出,放到电饼铛里平铺成一层。
5.盖上锅盖,3分钟翻炒一次,连续翻炒4、5次,这时候的板栗就已经熟了,炒好的板栗每一个都是开口的,又好看又好剥皮。大些的板栗时间可以炒得时间长一点。买的时候不要买太大的,这样比较容易炒熟。
大家可以试着做一下尝尝看,板栗这样炒出来味道很好,和外面卖的好吃的板栗味道是相同的。出锅喽,味道棒棒哒,一点不比外面卖的差。大点的板栗适当延长一些时间。教你2分钟学会烤板栗,不用烤箱,又香又甜,个个开口好剥皮!怎么样,是不是很简单的做法?
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