这菜,最适合贫血和缺钙的人吃,吃10瓶钙片,不如吃一顿它好!

时间:2018-10-15 12:52:39 来源:宋二娘作者:钙片点击:

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还有2天就是重阳节了,但,最近天气不正经,一会装“夏天”,一会扮“冬天”,让人猝不及防,俨然没有一点天该有的“样子”。 爸爸妈妈最近一直唠叨天气温差好大,有点,得去买点。我说啊,片,还真不如点含高的食物对了,一天的含量就够了。刚刚去市场,我特意买了15块鸭胗和5块皮回来,今天就用这2个食材搭配做道!这, 最适合的人10瓶片,不如一顿它好!尤其鸭胗不属于凉的,它温,经常点不仅养胃还助消化呢,而且鸭胗适合的人食用,平常点,就连营养品都省了。

而说起含量高,不得不说皮,它是由豆做成的,是天然绿色的美味食品。小时候,爸妈在家有个做豆腐的作坊,每次磨豆腐熬出的浆,冷却一下,用细绳一刮,上面那一层的精华就是“皮”。皮不仅“”含量很高,“卵磷脂“含量也高,不但可以缓解中年人""引起的骨质疏松,还可以预防疾病。这2个食材搭配还补,尤其适合,爸妈合适

【鸭胗炒皮】

食材】:鸭胗、皮、青红椒、大蒜、生抽、葱、

做法】:

1.鸭胗内层色 物体一定要去除干净,然后清洗干净之后,切成薄片,备用。

2.皮泡进凉里半个小时,泡发之后捞出冲洗一下再切成宽条状备用。

3.准备所需要的辅助食材:青红椒、大蒜、葱

4.锅里烧开适量,先盛出半小碗备用,再把鸡胗放锅里焯10秒捞出。焯鸭胗的时候,里放点和料酒好入味,好去腥。

5.捞出之后,沥干分再装盘。

6.锅烧之后,先把干椒以及蒜片和葱炒香,接着把沥干分的鸭胗放进锅里翻炒。鸭胗炒制分变少,放入适量和食进去去腥提味。

7.皮放进去翻炒,然后加入一勺蚝和半小碗(提前留出来的那小半碗就是用在这)进去炖上一会,以防皮硬,影响口感。

8.最后出锅的时候,放入青红椒提味,翻炒至断生,就可以关火盛出来了。

宋宋心得:鸭胗过焯一下,去腥,口感脆。适量点它,补健胃,但是不要过量食用。炒皮的时候,放点炖一下,皮更软烂,更好。有小米或者二荆条的,用它俩代替,味道更佳。平常多豆类,根本不用片,尤其营养更高。

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会酝酿而成!我是“宋宋家美食”,如果你也喜欢我的文章,欢迎在评论区一起交流美食经验

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