秋天最该喝这粥,香浓软滑,老少咸宜,早餐喝一碗,暖胃又暖心!

时间:2018-10-14 22:36:47 来源:味谷的厨房作者:皮蛋点击:

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早餐,一整天都会精力充沛,一份美好的早餐,也会让人心情。 尤其入了,天气渐冷,口中寡淡无味,总觉需要这么一款暖胃养生,让身体恢复活力。这一碗皮是广东特色美食,在我们那里,无论是早餐店还是酒楼,都有皮做法不难,在家也能轻松做成。每次我做皮都特别受家人欢迎,今天就把做法分享给大家。

一碗好的皮,米浓稠丝滑,皮的Q弹与的滑嫩伴着香溢于满口,入口香浓细腻,老少咸宜。

【材料】: 80克、皮 2个、姜丝 适量 1匙、米 1杯、葱 适量

做法】:1、先切成丝,再切成粒,粗粗的剁一下,不用剁的太细,然后放一点胡椒粉抓匀腌10分钟;

2、皮去壳切小块;

3、大米洗净,加入、滴入几滴色拉,浸泡30分钟。(窍门在这里,用浸泡过的大米可以速的煮到软糯,开。)

4、用大火煮开后倒入,转小火煮30分钟;

5、然后倒入皮和姜丝煮十分钟

6、最后稠度合适时放葱,加调味即可;

盛入碗中,一碗香浓美味的皮就做好啦!

【小提示】:稀稠度按个人口味哦~

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