时间:2018-10-14 15:20:42 来源:爱变成了施舍放作者:放上点击:
今天想要和大家分享:轻松下厨制作这2道美食,美味佳肴就是家常菜。
粉丝蒜蓉蒸大虾
需要准备大头虾15只,粉丝微量,蒜末半碗,红辣椒微量,葱末微量,在市场上买虾我们需要挑新鲜的,口感做出来味道鲜嫩。很是爽口和美味。
粉丝直接用温水泡半小时后取出来,再切成3厘米长的细段,不需要用烧开水直接浸泡,粉丝很容易烂掉,把15只虾全部去掉虾线,除去虾线腥味减少并且在家制作还干净,在盘子中可以放上粉丝,再次放上虾,全部摆整齐。
在油锅中我们姜蒜末开始炒出香味,我们倒入蒸鱼豉油,盐2克,白糖3克,水可以放上1碗,可以先用大火开始调制,水分全部收汁水后,需要制作调料。我们需要在虾上面开始方粉丝,在将蒜蓉,放上一层,直接需要用料酒开始调制味道,再将虾放在蒸锅中,需要盖上盖子10分钟,蒸好后会直接开始放上辣椒,葱末微量放,将勺子中煮熟一勺油,直接浇在虾上面。
茄子丁烧肉末
准备茄子3根,青椒6个,猪肉220克,小米椒3个。备齐待用。
我们需要将茄子全部冲洗,再切成小块状,直接开始放上适量的盐,需要腌制一下,很多朋友这一步会少,腌制口感更美味。青椒和小米辣全部切成丝状和圆状,猪肉末可以备用。茄子已经腌制出水时,全部倒掉,炒锅中开始放油,我们将茄子全部炒熟,稍微变色就可以。
再将锅中可以直接放上豆瓣酱,有香味之后,肉末直接可以添加,炒出颜色后全部分散开,我们需要将青椒丝和小米辣椒放在里面,炒上2分钟,如果茄子是微软的口味,我们直接可以放上盐,还有味精一点亮,我们试尝一下。不咸不淡正好吃。
今天和大家分享这些菜系,我们在秋天下饭菜中偶尔需要吃点,在大家团圆的日子,在家亲手制作口感很好吃,快来每天吃点吧,这样味道也是比较完美。如果你很喜欢我制作的菜系,这样口味很好吃,也可以关注我喔~
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