时间:2018-10-14 14:36:16 来源:超级点子王作者:鸡翅点击:
各种炸鸡中,炸鸡翅可以说是最畅销的热卖单品,金黄香脆的外皮,一口下去嘎吱嘎吱脆,还带着鲜嫩多汁、香辣咸麻的鸡肉,让人一吃就难以忘怀!要说炸鸡翅香脆的精髓,油炸这一步绝对是关键,但咱们点子王的老朋友邓大厨竟然说,他可以化繁为简,不放一滴油做出和外面一样香脆可口的炸鸡翅!这这这...到底是怎么办到的?
材料准备
第一步 腌制入味
用牙签在鸡翅表面扎一些小洞,两面都要扎,这样可以让鸡翅更快入味。▽
放入1勺料酒、少量姜末去腥,再放小半勺盐和一勺生抽增加底味。▽
撒上胡椒粉,搅拌均匀后腌制半小时。注意,胡椒粉千万不能放得太多,否则会掩盖鸡翅的鲜味。▽
第二步 裹粉
第三步 微波加热
5分钟后,这既不用油又不用开火的炸鸡翅就做好了!尝一尝,香酥脆口,让人一吃就停不下来!而且因为没有用油,所以比外面卖的更健康,吃了不担心发胖哦!还等什么~你也赶快试试吧!▽
点子原理:
鸡翅本身就含有丰富的油脂,微波炉从食物的中心开始加热,可以将鸡翅中的油脂迅速激发出来,把鸡翅外边裹着的面包糠炸得干香酥脆;再加上鸡翅被架在了有高度的碟子上,可以让微波炉放射到鸡翅的另一面,自然会变得两面酥脆了。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告