正是吃萝卜的季节,软糯鲜香的萝卜炖肉,不知不觉吃了好几碗米饭

时间:2018-10-14 13:26:06 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:萝卜点击:

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俗话说:“后萝卜赛人参。”在天,一些萝卜可以促进胃肠的蠕动,增加食欲。另外,萝卜里面含有大量的维生素,现在正是萝卜的季节,亲们一定不要错过。

这道萝卜炖,五软糯鲜香,萝卜色泽诱人,更是吸收了满满的汁,爽口开胃,咸香下得好满足,幸福感满满的。

用料

萝卜、五、葱、姜、蒜、香椒、生抽、老抽、啤酒、香

萝卜炖做法

1、五清洗干净后切成块,放入锅中小火煎把全部煎出来,煎至五变焦时,翻面煎另一面,等两面都煎好后,盛出备用。

2、将萝卜洗干净切成滚刀块,烧一锅,把萝卜放进去焯备用。葱姜蒜椒洗净,葱切葱,姜蒜切片,椒切段。

3、锅内,葱姜蒜椒放入爆出香味,把煎好的五放入锅里,放入生抽、老抽一直翻炒,翻炒至上色,倒入啤酒,盖上锅盖焖30秒左右。

4、加入萝卜煸炒,全部上色后加入适量,没过所有食材,中火炖至萝卜软烂,最后开大火收汁,撒入香或葱翻炒两下滴入香即可出锅。

5、将汁浇上,配上一碗腾腾的,迫不及待了一大碗,太好了。

小贴士

后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。

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