湖北腌黄瓜的做法,这样制作香辣开胃又下饭,好吃极了

时间:2018-10-14 11:46:01 来源:心怡家常菜作者:黄瓜点击:

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瓜,对于小伙伴们来说一点都不陌生,因为这是一种很常见的美味食材,一年四季都能够到。而且营养价值极高,富含丰富的维生素,可以拿来制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是清炒瓜或者将瓜拿来制作食品,还有就是制作瓜馅的饺子。但瓜最好做法,莫过于湖北的腌瓜,湖北的腌瓜色香味俱全,非常的香脆又入味,而且好又下,关键做法简单,小伙伴们不信的话不妨看看小编的制作方法吧!下面小编将制作方法分享给大家,一起来看看呦,学会了绝对让你从此瓜,下面开始制作了。

制作湖北腌瓜之前,首先准备两根新鲜的瓜,将清洗干净放在案板上去掉尾,(因为尾都比较苦,再切掉尾时最好切多一点)接着把瓜切成三厘米长的段,然后再改刀切成小条状,切好之后装入一个干净的大盆里备用。下面,往切好的,瓜条中加入30克左右的食用,用抓拌均匀,放在一边腌制十分钟左右(这样做可以先腌制出瓜的分,还可以入味)

下面准备一口干净的锅,往锅中倒入100毫升的,10克的,,两个八角,十几粒椒。然后开大火煮开,等锅中的料煮开之后,到出装入一个干净的碗里放凉备用。

十分钟过后,瓜也就腌制好了,这时候的瓜会腌制出很多来,将腌制好的倒掉。这时再准备新鲜的两根杭椒,一根小米清洗干净去掉蒂。然后切成小块放入腌好的瓜条中。之后再准备几粒大蒜子切成蒜片也放入瓜条中。最后再准备两根香清洗干净切成小段放入瓜条里,再将煮好放凉的料汁倒进瓜条中,再倒入少许,陈搅拌均匀,放在一边腌制一个小时即可。简单美味的湖北腌瓜就制作完成了。

温馨提示:一餐不了的腌瓜可以放入无的密封罐中,在放入冰箱里冷藏起来,放半年都不会坏。

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